Самса — упрощенный рецепт

441

Приготовить самсу сможет каждая хозяйка. Тесто для этой выпечки делают разными способами. Этот вариант очень простой. Выпечка получается ароматной и вкусной. Корни этого блюда идут из национальной узбекской кухни. Там традиционно принято разделять тесто на части, раскатывать его в тонкие слои, которые укладываются друг на друга. Причём каждый пласт смазывается маслом. Наши хозяйки упростили себе задачу, они готовят всего лишь одну тонкую лепёшку, её делят на части и распределяют начинку. Мясо для самсы можно использовать разное, лучше всего подходит баранина, свинина, курица.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Пошаговый рецепт с фото

1. Следует подготовить глубокую миску. В неё разбить яйца. Положить маргарин, он должен быть комнатной температуры. Сразу же добавить соль.

самса-01

2. Влить воду, просеять муку.

самса-02

3. Замесить тугое тесто. Оно должно быть твёрдым, приятным на ощупь.

самса-03

4. Мясо курицы нарезать небольшими кубиками, посолить. Смешать с натёртым на мелкой тёрке луком.

самса-04

5. Тесто раскатать в тонкий пласт.

самса-05

6. Разделить тесто на равные квадраты.

самса-06

7. В центр выложить по столовой ложке с горкой начинки.

самса-07

8. Пальцами соединить края, придать форму треугольника.

самса-08

9. Выложить самсу на смазанный подсолнечным маслом противень. Поместить в духовой шкаф на 20 минут. Температуру установить щадящую. Для простой духовки подойдёт 170°.

самса-09

10. За 10 минут до конца готовки самсу следует смазать взбитым яичным желтком.

самса-10

11. Аппетитную самсу можно есть.

самса

Приятного аппетита!

Добавить комментарий