Рецепт тирамису с апельсином

562

Популярный десерт Тирамису родом из Италии. Его нельзя назвать ни тортом, ни пирожным, это просто десерт. В его основе бисквитное печенье и крем из сливочного сыра маскарпоне.

Кроме классического вида можно приготовить тирамису с добавлением различных фруктов, например, малины, клубники. Также десерт можно приготовить с цитрусовыми, например, апельсинами.

Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час 1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время ожидания
1час 1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить Тирамису

1. Апельсин очистить от кожицы, разрезать на тонкие ломтики, а затем на уголочки по прожилкам.

рецепт тирамису-01

2. Кофе необходимо заранее сварить и остудить.

3. Для тирамису следует использовать креманку либо форму с высокими краями.

4. Для крема необходимо отделить белки и желтки, для лучшей консистенции взбивать их следует по отдельности. Желтки взбить с половиной сахара в однородную массу до посветления.

рецепт тирамису-02

рецепт тирамису-03

5. Белки также взбить отдельно в пышную массу, а затем, добавив в него оставшуюся половину сахара, до плотной массы.

рецепт тирамису-04

рецепт тирамису-07

рецепт тирамису-05

рецепт тирамису-06

6. Затем вмешать сыр маскарпоне в желтковую массу, взбить до однородности.

рецепт тирамису-08

рецепт тирамису-09

7. Теперь в крем постепенно добавлять белковую массу и размешивать. Получившийся крем воздушный, он имеет слегка желтоватый оттенок и очень сладкий вкус.

рецепт тирамису-10

рецепт тирамису-11

8. На дно формы выложить немного крема. Теперь каждую печеньку на 1 секунду погружать в остывший кофе и выкладывать на крем.

рецепт тирамису-12

рецепт тирамису-13

рецепт тирамису-14

рецепт тирамису-15

9. Сверху уложить кусочки апельсина.

рецепт тирамису-17

10.Повторить тоже самое еще раз - крем, а затем печенье.

рецепт тирамису-16

11. Сверху выложить апельсины и убрать Тирамису в холодильник на 1 час.

рецепт тирамису-18

12. Убрать разъемную форму и украсить десерт заборчиком из печенья.

рецепт тирамису-19

рецепт тирамису-20

Добавить комментарий