Рецепт булочек для бургеров

1 829

Кто из нас не любит вкусно и сытно покушать, но не всегда хватает времени на полноценную трапезу и многим приходится перекусывать на ходу чем придется. Давно любимым лакомством стали бургеры, особенно с картошкой фри, но согласитесь, не всегда желаемое соответствует действительности и вместо вкусного сочного бургера в мягкой булочке, вы получаете жалкое подобие любимого перекуса. А что нам мешает сделать эти самые вкусные бургеры дома? Правильно, отсутствие тех самых вкусных и мягких булочек, без которых приготовление бургера невозможно. Давайте рассмотрим простой рецепт приготовления, тех самых булочек для вашего любимого перекуса, которые идеально подходят для бургеров с любой начинкой.

 

Время подготовки Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
20минут 20минут 1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки Время ожидания
20минут 20минут 1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

1. В глубокой емкости для замешивания необходимо перемешать сахар, соль, воду и молоко. При этом молоко и вода не должны быть холодными, идеальной температурой будет 36-37 градусов, т.е. температура тела человека.

Рецепт булочек для бургеров фото-02
2. В молоко с водой добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы дрожжи набухли и растворились.

Рецепт булочек для бургеров фото-03

Рецепт булочек для бургеров фото-04
3. Затем следует добавить растопленное сливочное масло, муку и замесить тесто.

Рецепт булочек для бургеров фото-05
4. К тесту добавляем немного растительного масла, перемешиваем, накрываем салфеткой и убираем в тепло на 40-60 минут.

Рецепт булочек для бургеров фото-06
5. Тесто должно подняться примерно вдвое. Как только тесто поднялось, обминаем его немного руками и разделяем на то количество кусочков, сколько булочек вы хотите получить. Для этого тесто необходимо раскатать колбаской и порезать ножом.

Рецепт булочек для бургеров фото-07

Рецепт булочек для бургеров фото-08
6. Из полученных кусочков теста формируем небольшие шарики и прижимаем их руками, чтобы булочки получились приплюснутыми. Высота каждой лепешки должна получиться примерно 1 см.

Рецепт булочек для бургеров фото-09
7. Получившиеся лепешки выкладываем на противень, посыпанный мукой или на пергаментную бумагу на расстоянии 3 см друг от друга и оставляем еще на 20 минут, чтобы тесто немного подошло и поднялось.

Рецепт булочек для бургеров фото-10
8. Куриное яйцо немного взбиваем и смазываем булочки сверху.

Рецепт булочек для бургеров фото-11
9. После этого посыпаем тесто сверху кунжутом и ставим в духовку при 200 градусах примерно на 20 минут. Если булочки стали золотистыми, их можно доставать с духовки.

Рецепт булочек для бургеров фото-12

Рецепт булочек для бургеров фото-13

Вот и все, вкусные булочки для бургеров готовы, вы можете взять их с собой на работу или учебу и наслаждаться вкусом любимого блюда вне стен дома.

Добавить комментарий