Рассольник с куриным бульоном и фасолью

271

Суп рассольник получил свое название, поскольку готовится он с использованием соленых огурцов и рассола. Рассольник можно варить на овощном, мясном или рыбном бульонах. Предлагаю приготовить этот суп на бульоне из куриного мяса. За счет варки бульона и предварительной подготовки фасоли суп не может похвастаться быстротой приготовления, зато он очень вкусный и сытный. Стоит иногда уделить этому достаточно времени, не всегда же питаться только легкими быстрыми супчиками.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 2часа
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
2часа 30минут
Пошаговый рецепт с фото

1. Накануне приготовления супа необходимо замочить фасоль. А в день варки супа выложить ее в кастрюлю, налить воду и сварить до готовности, включив средний огонь. В основном белая фасоль будет готова уже через 25 минут.

Рассольник-03

2. Используя крупную терку измельчить огурцы и отправить их в кастрюлю с супом, положить также в суп и куриное мясо. Налить необходимое количество воды и варить мясо до готовности.

Рассольник-02

3. Картофель и пастернак вымыть, снять с них кожицу. Картофель нарезать кубиками, а пастернак лучше не измельчать, а положить целиком в суп, в конце варки достать.

Рассольник-01

4. Когда мясо сварится положить в суп картофель.

Рассольник-05

5. Лук и морковь очистить от кожицы и измельчить. Лук нарезать мелко, а морковь - соломкой.

Рассольник-04

Рассольник-06

Рассольник-07

6. Когда картофель сварится до полуготовности положить в суп фасоль и поджарку.

Рассольник-09

7. В завершение суп посолить и положить специи по вкусу. Я использую черный перец и лавровый лист.

Рассольник-08

8. Подавать суп с майонезом или сметаной

Рассольник с фасолью

Добавить комментарий