Рассольник на бараньей косточке

58

Рассольник на бараньей косточке готовить не сложно, важно в правильной последовательности добавлять продукты во время варки в кастрюлю. Хорошо приготовленный суп рассольник никого не оставит равнодушным. Даже те, кто скептически относится к наличию огурцов в бульоне, по-другому взглянут на это блюдо. Это и не удивительно, ведь суп получится очень ароматным и нежным.

Рассольник
Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Рецепт рассольника с перловкой и огурцами

1. В кастрюлю следует влить воду. Дать ей закипеть. В кипящую жидкость положить баранью косточку. Важно чтобы на кости было немного мяса, это обеспечит хороший нар бульону. Варить 30 минут.

Рассольник-01

2. Поместить в кастрюлю перловую крупу. Варить 15 минут. Зерна должны стать мягкими.

Рассольник-02

3. После этого можно добавлять почищенный и измельченный картофель. Варить, примерно, 7 минут.

Рассольник-03

4. Всыпать соль.

Рассольник-04

5. Переложить в бульон натертую морковь.

Рассольник-05

6. Соленые огурцы заранее порезать кружками, выложить их в кастрюлю сразу же вслед за морковью. Варить 3-5 минут.

Рассольник-06

7. Всыпать специи (зелень в гранулах) и положить лавровые листья. Кипятить суп еще 2 минуты.

Рассольник-07

Рассольник-08

8. Наваристый рассольник на бараньей косточке с перловкой и солеными огурцами готов.

Рассольник-09

Приятного аппетита!

Добавить комментарий