Пирожные «Муравейник»

405

Оригинальные пирожные муравейник украсят праздничный стол, а особенно понравятся детям. Это отличная идея к детскому дню рождения. Готовятся они не сложно, по своему виду напоминают маленькие муравейники. В их основе песочное тесто, которое измельчено до мелких кусочков и масляный крем. Имитация муравьев может быть выполнена при помощи тертой шоколадной конфеты или шоколада.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
2часа
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
2часа
Пошаговый рецепт с фото

Для этих пирожных можно использовать готовое печенье, купленное в магазине, или же приготовить песочное тесто и выпечь печенки самостоятельно.
Для выпекания печенья необходимо:

- сахар 75 г;
- масло сливочное 75 г;
- сметана 30 г;
- мука 160 г.

Соединить все ингредиенты и замесить тесто, для упругости его следует положить в холодильник. Перед тем как тесто будет охлаждаться в холодильнике, оно может быть достаточное мягким, но при охлаждении маргарин застынет и тесто будет более плотным.

Далее тесто следует измельчить при помощи мясорубки или крупной терки, испечь печенки.

1. Охлажденное печенье измельчить руками до мелких кусочков.

Пироженое муравейник-01

2. Для приготовления крема сварить в течение 1,5 часа сгущенное молоко. Смешать его со сливочным маслом, крем готов.

Пироженое муравейник-02
3. Соединить крем с печеньем и тщательно перемешать.

Пироженое муравейник-03

Пироженое муравейник-04

4. Руками сформировать шарики и убрать их в холодильник.

Пироженое муравейник-05

Приготовить шоколадную глазурь. Для этого смешать молоко, сливочное масло, сахар, шоколад или какао-порошок и прогреть до однородного состояния.

Пироженое муравейник-12

С помощью кондитерской кисточки покрыть пирожные шоколадной глазурью.

Пироженое муравейник-07

Пироженое муравейник-08

Пироженое муравейник-09

Добавить комментарий