Оригинальные пирожные муравейник из печенья и сгущенки украсят праздничный стол, особенно понравятся детям. Это отличная идея к детскому дню рождения. Готовятся они не сложно, по своему виду напоминают маленькие муравейники. В их основе печенье из песочного теста, которое измельчено до мелких кусочков и крем из сгущенки и сливочного масла. Имитация муравьев может быть выполнена при помощи тертой шоколадной конфеты или шоколада.
Рецепт пирожных Муравейник из песочного печенья и сгущенки
- 400 г печенье песочное
- 0,5 банки молоко сгущеное
- 100 г масло сливочное
Для глазури:
- 30 г молоко
- 30 г сахар
- 20 г какао-порошок
- 30 г масло сливочное
Для пирожных можно использовать готовое печенье, купленное в магазине, или же приготовить песочное тесто и выпечь печенье самостоятельно.
Песочное печенье для пирожных Муравейник
Для выпекания печенья необходимо:
- Сахар 75 г;
- Масло сливочное 75 г;
- Сметана 30 г;
- Мука 160 г.
Соединить все ингредиенты и замесить песочное тесто, для упругости его следует положить в холодильник. Перед тем как тесто будет охлаждаться в холодильнике, оно может быть достаточное мягким, но при охлаждении маргарин застынет и тесто будет более плотным.
Далее тесто следует измельчить при помощи мясорубки или крупной терки, испечь печенье.
Как сделать пирожное Муравейник из печенья и сгущенки в домашних условиях
1. Охлажденное печенье измельчить руками до мелких кусочков.
2. Для приготовления крема сварить в течение 1,5 часа сгущенное молоко. Смешать его со сливочным маслом, крем готов.
3. Соединить крем с печеньем и тщательно перемешать.
4. Руками сформировать шарики и убрать их в холодильник.
Приготовить шоколадную глазурь. Для этого смешать молоко, сливочное масло, сахар, шоколад или какао-порошок и прогреть до однородного состояния.
С помощью кондитерской кисточки покрыть пирожные шоколадной глазурью. Пирожные Муравейник из печенья и сгущенки готовы.
