Пирожки с яблоками из дрожжевого теста пожаренные на сковороде – простая, но необыкновенно вкусная выпечка. Пошаговый рецепт поможет приготовить очень вкусные пирожки с начинкой из свежих яблок, которые порадуют любителей домашней выпечки.
Рецепт дрожжевых пирожков с яблоками
- 800 г мука пшеничная
- 4-5 шт. яблоко
- 2 ст. л. сахар (в тесто + в начинку по вкусу)
- 150 г изюм
- 200 мл вода
- 200мл молоко
- соль
- 11 г дрожжи сухие
- 1 шт. яйцо куриное
- масло растительное
Как приготовить пирожки из дрожжевого теста с яблоками на сковороде
1. Смешайте молоко с водой. Подогрейте эту смесь до + 32. Всыпьте сахар и дрожжи. Минут через 10 добавьте яйцо, соль.
Всыпьте муку.
Замесите дрожжевое тесто. Отправьте его в тепло на полчаса.
2. Яблоки можно нарезать тонкой соломкой, но лучше натрите их на крупной терке и положите в них изюм, который предварительно подержали 10 минут в кипятке.
К яблочной начинке можно добавить ложку крахмала, он уберет лишнюю влагу.
3. От готового дрожжевого теста отделяйте куски нужного размера. Руками или скалкой сделайте лепешки. В центр лепешки положите яблочную начинку и сахар.
Вполне достаточно будет чайной ложки сахара без горки. Количество сахара зависит от того, какого вкуса яблоки, а также от личных предпочтений.
4. Сформируйте пирожки в виде треугольников.
5. Жарьте пирожки с яблоками так, чтобы масло в сковороде доходило хотя бы до их середины.
Пирожки с яблоками из дрожжевого теста, приготовленные на сковороде, получаются румяными, мягкими и с неповторимым ароматом свежей выпечки и яблок.
