Пирог со сливами и сладкой сметанной заливкой

535

Рецепт дрожжевого пирога со сливами с заливкой пригодится как для семейного торжества, так и простого чаепития. Чтобы приготовить дрожжевой сливовый пирог можно взять свежие или замороженные сливы.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30мин. 45мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
45мин. 30мин.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Пирог со сливами-02

Рецепт дрожжевого пирога со сливами

1. Чтобы пирог хорошо поднялся, нужно в теплое молоко положить дрожжи и оставить эту смесь на 10 минут.

Пирог со сливами-03

2. Пока дрожжи активируются, сливы вымыть и разделить их пополам. Косточку вытащить.

Пирог со сливами-04

3. В подходящую по размеру миску нужно вылить молоко с дрожжами, добавить к этой смеси соль, сахар. Разбить яйцо.

Пирог со сливами-05

Размешать.

4. Всыпать чуть больше половины муки и размешать еще раз.

5. Добавить кусочки размягченного масла и растереть его с тестом.

Пирог со сливами-06

6. Добавляя порциями оставшуюся муку, замесить мягкое тесто.

Пирог со сливами-07

7. Сразу же выложить тесто в форму.

Пирог со сливами-08

8. Сверху положить половинки слив, лучше всего ставить их вертикально, слегка заглубляя в тесто.

Пирог со сливами-09

Дать дрожжевому пирогу со сливами постоять с полчаса.

9. Поставить сливовый пирог в духовку, температура + 180. Выпекать до полуготовности. На это уйдет около 20 - 25 минут.

10. Пока сливовый пирог из дрожжевого теста находится в духовке, нужно приготовить заливку. Сметану, яйцо и сахара слегка взбить и положить 2 - 3 щепотки корицы.

Пирог со сливами-10

11. Достать пирог и залить сметаной смесью. Вернуть в духовку и печь пирог до готовности. Времени для этого нужно еще минут 20.

12. Достать форму с пирогом и дать постоять ему 20 - 30 минут.

Пирог со сливами-11

По желанию верх можно оформить пудрой.

Готовый пирог со сливами вынуть на блюдо и подать к столу.

Пирог со сливами-12

Пирог со сливами-01

Важно! Чтобы пирогу со сливами было куда подниматься, а также с учетом заливки, форму желательно взять повыше и не заполнять её тестом больше, чем на 1/2 объема.

Добавить комментарий