Огурцы с красным перцем на зиму

1 048

С середины лета начинается пора заготовок на зиму. Огурцы каждая хозяйка солит своим способом. Тонкостей при готовке много. Но как приятно зимой достать баночку огурчиков и подать её с картошкой.

Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час 7часов
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время ожидания
1час 7часов
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

В этом рецепте состав ингредиентов идёт в расчёте на 1 трёхлитровую тару.

Процесс засолки огурцов

1. Укроп вымыть, обдать кипятком. Положить его в простерилизованную банку, закрыть крышкой.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-01

2. Огурцы хорошо вымыть, уложить в банку.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-02

3. Воду вскипятить, залить огурцы. Оставить на 20 минут.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-03

4. Пока есть время, вскипятить воду для второй заливки. Прямо в кипящую жидкость положить красный перец. Дать ему покипеть 2 минуты.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-04

5. Банку слить.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-05

6. Положить в неё порезанный чеснок, соль.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-06

7. Всыпать сахар.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-07

8. Добавить лимонную кислоту.
9. Залить подготовленной водой с перцем. Закрыть крышкой. Закатать.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-09

10. Готовые огурцы перевернуть. Накрыть одеялом. Оставить в таком положении на 7 часов.

Огурцы с красным перцем на зиму фото-10

Приятного аппетита!

Добавить комментарий