Мясо по-французски из курицы

602

Мясо по-французски – калорийное и сытное блюдо, которое часто готовят к праздничному столу. Благодаря слоеной структуре и хрустящей сырной корочке сверху оно выглядит очень эффектно.

Время приготовления
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
2часа
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
2часа
Пошаговый рецепт с фото

Мясо по-французски-02

Чистим и нарезаем картофель небольшими брусками. Выкладываем их на дно посуды, в которой будет готовиться блюдо, и немного солим.

Мясо по-французски-03

Куриную грудку обсушиваем и нарезаем на куски одинаковой толщиной (1,5–2 см).

Каждый кусок мяса отбиваем и выкладываем на картофель. Чтобы филе не разлеталось и не пачкало кухню, перед отбиванием его следует накрыть целлофановой пленкой.

Мясо по-французски-05

Лук измельчаем или нарезаем кольцами (полукольцами). Солим и перчим отбитые куски куриной грудки. Выкладываем на них лук, равномерно распределяя его по мясу.

Мясо по-французски-06

Помидоры нарезаем кольцами, и выкладываем их на лук.

Мясо по-французски-07

Обильно поливаем блюдо майонезом. Если соус имеет высокий процент жирности, желательно равномерно распределить его с помощью ложки или лопатки.

Мясо по-французски-08

Накрываем форму фольгой, и запекаем мясо по-французски в духовке в течение 1 часа. Температура, при которой готовится блюдо, – 220 градусов Цельсия.

Мясо по-французски-09

Через 60 минут снимаем фольгу и посыпаем содержимое формы тертым сыром, после чего ставим блюдо в духовой шкаф еще на 7–10 минут. За это время сыр успеет расплавиться и слегка подрумяниться.

Мясо по-французски-10

Блюдо готово.

Мясо по-французски-11

Выкладывать мясо по-французски в тарелки нужно аккуратно, чтобы не нарушить его слоеную структуру.
Приятного аппетита!

Мясо по-французски-12

Добавить комментарий