Милина — пирог из болгарской кухни

474

Вкусный, нежный пирог милину из болгарской кухни готовят из теста и творога с зеленью. Можно положить и брынзу, и брынзу смешанную с творогом.

Время подготовки Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30мин. 30мин. 40мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки Время ожидания
30мин. 30мин. 40мин.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Болгарский пирог милина-02

Рецепт болгарского пирога Милина

1. При помощи сита просеять муку в миску и влить яйцо.

Болгарский пирог милина-03

Добавить сыворотку. Влить масло. Посолить.

Болгарский пирог милина-04

Замесить тесто.

Болгарский пирог милина-05

В конце замеса тесто должно быть мягче пельменного, его накрыть пленкой на 40 минут.

Болгарский пирог милина-06

2. Нарезать зелень.

В творог добавить яйцо, соль и зелень.

Болгарский пирог милина-07

Все размешать.

Болгарский пирог милина-08

3. Тесто разделить на несколько кусков, весом 150 - 170 грамм.

Болгарский пирог милина-09

4. Раскатать каждый кусок так тонко, как позволяет тесто и личные навыки.

Болгарский пирог милина-10
5. Уложить начинку на тесто.

Болгарский пирог милина-11

6. Свернуть все рулетом.

Болгарский пирог милина-12

7. Уложить спирально в смазанную форму. С оставшимися частями теста поступить аналогично и если в форме осталось место, то продолжить укладку рулетов, либо сформировать отдельный пирог милина.

Болгарский пирог милина-13

8. В сметану положить щепотку соли и взбить её с яйцом.

Болгарский пирог милина-14

Этой смесью залить милину сверху.

Болгарский пирог милина-15

9. Отправить болгарскую милину в духовку. Готовить при + 200. Время приготовления около получаса.

Болгарский пирог милина-16

Готовый пирог милина должен постоять несколько минут. После чего болгарский пирог с творогом и зеленью можно подавать на стол.

Болгарский пирог милина-18

Добавить комментарий