Лосось в томатной подливке

237

Лосось в томатной подливке — это отличное решение как для второго блюда, так и для холодной закуски. Кроме того, суховатые виды лосося, приготовленные в подливе, будут более нежными.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Лосось в томатной подливке-02

Как приготовить лосось в томатной подливке

1. При необходимости лосось разделать и нарезать на куски. Куски лучше делать размером один - два куска на порцию.

Лосось в томатной подливке-03

2. Все куски лосося нужно по вкусу посолить, посыпать перцем и побрызгать лимонным соком. Сложить в кастрюльку и дать постоять четверть часа.

Лосось в томатной подливке-04

3. Масло налить на сковородку, разогреть его и обжарить лосось с двух сторон, предварительно обмакнув рыбу в муку.

Лосось в томатной подливке-05

Лосось в томатной подливке-06

4. Лук и помидоры нарезать кольцами и обжарить до мягкости.

Лосось в томатной подливке-07

5. Обжаренный лосось переложить кольцами овощей.

Лосось в томатной подливке-08

6. Две ложки муки положить в разогретое масло. Жарить её две минуты. Положить к ней томат.

Лосось в томатной подливке-09

Через минуту влить воду или рыбный бульон.

Лосось в томатной подливке-10

При необходимости положить в подливку по вкусу перца, соли.

7. Полученной подливой залить лосось и тушить его 10 - 12 минут.

Лосось в томатной подливке-11

По желанию положить в лосось с подливой немного зелени.

Если обжаренный лосось с подливой подают на второе, то можно добавить к нему гарнир.

Лосось в томатной подливке-12

Добавить комментарий