Отличным угощением для семьи станет нежный лагман из говядины приготовленный в мультиварке. В этом блюде лапша и мясная часть готовятся раздельно. Мультиварка потребуется для создания вкусной мясной основы, а лапшу будем готовить в кастрюле на плите. После того как обе части лагмана будут готовы их можно будет соединить сразу в мультиварке либо при подаче на стол в тарелке.
Рецепт Лагмана из говядины
- 800 г говядина
- 1 шт. морковь
- 150 г помидор
- 50 г перец сладкий болгарский
- 300 г картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 2 зубчика чеснок
- 250 г лапша лагманная
- 20 г специи для жарки мяса
- соль
1. Говядина жесткое мясо, поэтому нарезать его следует небольшими кусочками. Это нужно для того, чтобы во время готовки оно быстро стало мягким.
2. Включить мультиварку в режим «Варка». Выставить таймер на час. Этого будет вполне достаточно для готовки. Влить на дно чаши немного масла. Выложить измельченный лук. Слегка его подрумянить. Это займет 4-7 минут.
3. Выложить подготовленное мясо. Закрыть крышку и подождать 15 минут.
4. Подготовить овощи. Морковь крупно натереть. Томаты порезать средними кусочками. Из перца удалить семена, порезать его соломкой.
5. Выложить овощи в чашу, где мясо уже должно стать румяным. Хорошо все перемешать. Закрыть крышку еще на 5 минут.
6. Картофель почистить и нарезать средними кусочками. Отправить его в мультиварку.
7. Добавить соль и специи. Аккуратно все размешать. Готовить до окончания процесса.
8. За 2 минуты до конца варки выложить в мультичашу измельченный чеснок.
9. Пока мультиварка занята процессом готовки мяса и овощей, нужно приготовить лагманную лапшу, которую заранее приобрести в магазине. Отварить лапшу в подсоленной воде. Это должно занять около 7-10 минут. Затем жидкость слить. Разложить лапшу по тарелкам, сверху аккуратно выложить мясо с овощами.
Лагман из говядины готов, приятного аппетита!
