Куриное филе под сметанно-чесночным соусом в духовке

130

Куриное филе считается диетическим мясом, в нем содержатся в большом количестве белки, которые так необходимы человеческому организму. Из филе можно готовить множество различных блюд, например, его можно запекать, жарить, тушить, а также использовать как ингредиент для приготовления салатов и других блюд. Предлагаю приготовить куриное филе, запеченное в духовке под сметанно-чесночным соусом. Им можно украсить новогодний стол, поскольку блюдо отлично сочетается с салатами, а также картофельным пюре.

Куриное филе под сметанно-чесночным соусом
1 Время подготовки Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
порция 30мин. 25мин. 1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время приготовления Время подготовки Время ожидания
1порция 25мин. 30мин. 1час
Пошаговый рецепт с фото

Рецепт куриного филе под сметанно-чесночным соусом

1. Для того чтобы филе было нежным и мягким, перед приготовлением его необходимо замариновать в кефире.

2. Для этого филе целиком или кусочками положить в небольшую тарелку и залить кефиром. Кефир должен покрывать филе со всех сторон, оставить филе в маринаде на час.

Рецепт куриного филе в духовке-01

Рецепт куриного филе в духовке-02

Рецепт куриного филе в духовке-03

3. После этого кефир вылить, а мясо промыть, использую проточную воду. Убрать излишки жидкости с помощью бумажных полотенец или салфеток.

Рецепт куриного филе в духовке-04

4. Для того чтобы филе получилось сочным, его необходимо обжарить. Для этого разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясо. Обжаривать филе необходимо с обеих сторон до появления легкой золотистой корочки.

Рецепт куриного филе в духовке-05

Рецепт куриного филе в духовке-06

5. Теперь приготовить сметанно-чесночный соус. Чеснок измельчить с помощью мелкой терки или чеснокодавилку.

Рецепт куриного филе в духовке-10

6. Смешать сметану и сливки, добавить измельченную зелень и чеснок. Сливки в соусе необходимы для исключения расслоения сметаны в процессе выпечки, ведь это кисломолочный продукт.

Рецепт куриного филе в духовке-07

Рецепт куриного филе в духовке-08

Рецепт куриного филе в духовке-09

Рецепт куриного филе в духовке-11

7. Если филе запечь в фольге, оно получится необычайно вкусным. Для запекания подойдет любая форма, например, прямоугольная или круглая. Форму и бока застелить фольгой, выложить подготовленное мясо. Сверху ложкой полить мясо подготовленным соусом. Форму покрыть фольгой и закрепить ее.

Рецепт куриного филе в духовке-12

Рецепт куриного филе в духовке-13

Духовку разогреть до 180 С, поставить в нее форму с филе на 25 минут. По истечении времени достать форму и снять фольгу. Получается вкусное и нежное куриное мясо под сметанно-чесночным соусом.

Рецепт куриного филе в духовке-14

Добавить комментарий