Котлеты из речной рыбы

447

Рыбные котлеты очень вкусные и сочные. Приготовить их можно из речной рыбы. Отлично подойдут караси средних размеров. Привычная жареная рыба очень надоедает и домочадцы по достоинству оценят нежные рыбные котлеты.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Рецепт котлет из речной рыбы

1. Карасей необходимо почистить и промыть.

Котлеты из речной рыбы-01

2. Острым ножом отрезать головы, плавники, хвосты.

Котлеты из речной рыбы-02

3. Луковицу очистить.

Котлеты из речной рыбы-03

4. Картофель очистить. Разрезать на части.

Котлеты из речной рыбы-04

5. Хлеб вымочить в воде, затем отжать его.

Котлеты из речной рыбы-05

6. Через мясорубку прокрутить рыбу, лук, картофель, хлеб. Лучше всего это сделать два раза, чтобы перемолоть мелкие косточки.

Котлеты из речной рыбы-06

7. Зелень измельчить. Выложить в полученный фарш.

Котлеты из речной рыбы-07

8. Разбить яйца.

Котлеты из речной рыбы-08

9. Всыпать специи, соль.

Котлеты из речной рыбы-09

10. Добавить 50 грамм муки.

Котлеты из речной рыбы-10

11. Тщательно перемешать фарш. Он должен получиться мягким, однородным.

Котлеты из речной рыбы-11

12. Всыпать на тарелку оставшуюся муку. Сформировать котлеты, запанировать их в муке.

Котлеты из речной рыбы-12

13. Сковороду прогреть. Влить подсолнечное масло. Выложить котлеты. Обжаривать их с двух сторон на среднем огне. Рыба очень быстро готовится, по этому времени на обжарку котлет из рыбы потребуется мало.

Котлеты из речной рыбы-13

Котлеты из речной рыбы-14

14. Котлеты из речной рыбы можно есть.

Котлеты из речной рыбы-15

Приятного аппетита!

Добавить комментарий