Компот ассорти на зиму

125

Компот ассорти от других вариантов домашних заготовок на зиму отличается тем, что в него входит два, три и больше видов фруктов и ягод. Если открыть баночку фруктового ассорти зимой, то это будет настоящий вкус лета.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Для компота ассорти подойдут любые сочетания:

  • яблоки и груши;
  • абрикосы и персики;
  • сливы и нектарины.

Рецепт компота ассорти

Компот ассорти на зиму-02

Компот ассорти на зиму-03

1. Фрукты вымыть. Банки и крышки нужно стерилизовать (нам понадобятся 2 банки по 0,8 литра). Крышки можно прокипятить, а банки подержать над паром.

2. Острым ножом разделить фрукты пополам. Убрать косточку.

Компот ассорти на зиму-04

3. Сложить половинки в банку до плечиков или чуть меньше.

4. Залить фрукты кипятком. Накрыть крышкой. Выдержать 10 минут.

Компот ассорти на зиму-05

5. Слить воду из банок с фруктами в кастрюлю. Всыпать сахар.

Компот ассорти на зиму-06

Сироп вскипятить.

6. Залить горячим сиропом фрукты. Закрыть герметично. Если банка и крышки с резьбой, то просто закрутить рукой максимально туго.

Компот ассорти на зиму-07

Если банка без резьбы, то металлическую крышку для домашнего консервирования прикатывают специальной закаточной машинкой.

7. Банку, закрытую герметично, нужно перевернуть вверх дном, накрыть одеялом или толстым полотенцем.

Компот ассорти на зиму-08

Держать до полного остывания.

После чего банку в нормальном положении хранят в отведенном для хранения месте при плюсовой или комнатной температуре.

Когда зимой захочется вспомнить о лете, достаточно достать и открыть банку консервированного домашнего фруктового компота ассорти.

Компот ассорти на зиму-09

Компот ассорти на зиму-10

Добавить комментарий