Клубничное желе из желатина – лакомство многих детей и взрослых. Сегодня на магазинных полках можно приобрести полуфабрикат желе с различным вкусом, которое готовится очень просто и быстро. Единственный нюанс заключается в том, что порошок находящийся в пакетике “Желе”, имеет в своем составе только ароматизаторы и красители изображенного на упаковке фрукта. Предлагаю приготовить купить обычный желатин, взять натуральные ягоды и приготовить вкусное желе с целыми ягодами клубники.
Рецепт желе из клубники и желатина
- клубника
- вода
- сахар
- желатин
Как приготовить желе из клубники и желатина
1. Ягоды клубники промыть и сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на час-два постоять, чтобы ягоды пустили сок.
2. Залить водой и поставить на огонь, довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и дать ягодам остыть и настояться, прикрыв крышкой. Слить жидкий сироп, а ягоды использовать для выкладывания в пиалу или по другому назначению.
3. Желатин брать из расчета 1 столовая ложка на 200 мл жидкости.
4. Замочить желатин в воде, а затем выложить в клубничный сироп, нагреть на медленном огне до его растворения.
5. Ягодами клубники выложить пиалу для желе.
6. Залить сверху жидкой массой и убрать на холод для застывания.
Если необходимо извлечь желе из пиалы и подавать на плоской тарелке, то необходимо погрузить пиалу с желе в горячую воду на несколько секунд, после этого перевернуть на тарелку, желе должно легко отойти от края.
Желе из клубники и желатина готово. Приятного аппетита.
