ГлавнаяВыпечкаКекс с изюмом в духовке

Кекс с изюмом в духовке

Отличный рецепт простого кекса с изюмом в духовке с минимальным содержанием ингредиентов, главным из которых является изюм. Кекс выпекается в духовке в силиконовой форме. Готовый кекс обычно посыпают пудрой сахарной. Для тех, кто не любит изюм, можно заменить его на мак, орехи или цукаты.

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Ингредиенты:

  • 200 г мука пшеничная;
  • 150 г масло сливочное (или маргарин);
  • 150 г сахар;
  • 100 г изюм;
  • 2 шт. яйцо куриное;
  • 0,5 ч. л. разрыхлитель теста.

Как приготовить простой кекс с изюмом в духовке в силиконовой форме

Изюм необходимо распарить в горячей воде, понадобится на это 15 минут. Затем поместить изюм в дуршлаг, слить воду, промыть и удалить возможный мусор.

Выложить его на деревянную доску и дать возможность обсохнуть.

Изюм необходимо распарить в горячей воде

Обвалять изюм в муке или в картофельном крахмале.

Обвалять изюм в муке или в картофельном крахмале Делается это для равномерного распределения изюма в тесте, иначе он может опуститься на дно.

Тесто для кекса с изюмом

Теперь нужно приступить к замесу теста на кекс. Необходимо растопить маргарин (масло) либо только довести его до размягченного состояния, удобно это делать на минимальной мощности в микроволновой печи. Затем к маргарину всыпать сахар.

растопить маргарин или масло, добавить сахар

Перемешать с помощью венчика ингредиенты между собой. Затем добавить яйца.

Перемешать с помощью венчика ингредиенты

Перемешать яйца с массой до однородности.

Всыпать всю муку одновременно с разрыхлителем теста.

Всыпать всю муку одновременно с разрыхлителем теста

Перемешать массу до однородности, тесто получается довольно густым.

кекс с изюмом в духовке-06

Изюм всыпать в готовое тесто и с помощью ложки его вмешать.

кекс с изюмом в духовке-07

Приготовить форму, смазав ее маслом, вылить в нее тесто.

кекс с изюмом в духовке-08

Поставить форму на решетку в духовой шкаф, время выпечки кекса с изюмом в силиконовой форме составит 40 минут. Температура должна быть около 180 градусов.

Приготовленный кекс с изюмом вынуть из формы. Когда он немного остынет, посыпать сахарной пудрой.

Классический кекс с изюмом

Приятного чаепития!

1 КОММЕНТАРИЙ

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь