Картошка с баклажанами

124

Жареная с баклажанами картошка — отличное блюдо и для обычного ужина, и для трапезы в постные дни. Баклажаны заменят мясо или грибы.

картошка с баклажанами
3-4 Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
порции 45мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время приготовления
3-4порции 45мин.
Пошаговый рецепт с фото

картошка с баклажанами-02

Как пожарить картошку с баклажанами

1. Очищаем лук, картошку, баклажаны, чеснок. Из перца убираем плодоножку и семена.

картошка с баклажанами-03

2. На сковородку наливаем половину масла, разогреваем. Картошку режем небольшими брусочками.

картошка с баклажанами-04

Жарим 5 минут, переворачиваем и жарим картошку еще 5 минут.

3. Нарезаем лук и добавляем его в картошку.

картошка с баклажанами-05

картошка с баклажанами-06

Жарим все вместе пока лук не станет мягким и прозрачным.

4. Нарезаем баклажаны.

картошка с баклажанами-07

Размеры кусочков должны быть примерно такими же, как и кусочки картофеля. Добавляем баклажаны в сковородку и жарим все вместе 6 - 7 минут.

картошка с баклажанами-08

Если нужно, добавляем оставшееся масло.

5. Нарезаем перец, кусочки перца тоже должны быть равны по размеру кусочкам картошки, баклажанов.

картошка с баклажанами-09

Жарим 5 минут.

картошка с баклажанами-10

Солим, добавляем зелень и прогреваем все вместе 3 - 4 минуты.

Картошку, жаренную с баклажанами, можно подать на горячее, а можно как теплый салат.

картошка с баклажанами-11

картошка с баклажанами-12

Добавить комментарий