Картофельный салат с маринованными огурчиками в горчичной заправке

392

Картофельный салат — знаменитое блюдо немецкой кухни, простое, вкусное и в то же время дающее кулинару полную свободу действий. Даже в самой Германии существует множество рецептов салата из картофеля, отличающихся друг от друга набором продуктов и способами приготовления заправки.

Например, жители южных областей не кладут в это блюдо ничего, кроме лука и отварного картофеля, заправляя овощи смесью уксуса, растительного масла и горчицы. В Берлине классический рецепт картофельного салата подразумевает обязательное наличие соленых огурчиков и кислого яблока, а если вы окажетесь в ресторане где-нибудь на территории знаменитого Шварцвальда, вам подадут салат с квашеной капустой и копченой колбасой.

Вне зависимости от набора продуктов, приготовить картофельный салат по-немецки абсолютно не сложно, при этом блюдо получается довольно сытным и идеально подходит для теплого времени года, когда есть что-то горячее и жирное совсем не хочется.

Если вы хотите удивить своих домашних чем-то необычным, попробуйте предложить им картофельный салат с маринованными огурчиками в горчичной заправке. Чтобы сократить время приготовления блюда, заранее отварите картофель в мундире — тогда на процесс готовки у вас уйдет не более четверти часа.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
20минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Приготовление картофельного салата

Луковицу очистите, нарежьте крупными полукольцами и обжарьте на сковороде в течение 5 минут.

Картофельный салат фото-03
Сосиски порежьте колечками, бросьте на сковороду к луку и жарьте до появления румяной корочки.

Картофельный салат фото-04
Картофель для приготовления немецкого салата заранее отварите в мундире и остудите. Если клубни нового урожая, шкурку с них можно не снимать, просто нарежьте картошку кусочками среднего размера.

Картофельный салат фото-05
В большую миску выложите порезанный картофель, лук и сосиски со сковороды.

Картофельный салат фото-06
Зеленый лук вымойте и порежьте.

Картофельный салат фото-07
Маринованные огурчики нарежьте кольцами.

Картофельный салат фото-08
Добавьте оба ингредиента в салатную миску.

Картофельный салат фото-09
В небольшой пиалке приготовьте заправку для салата. Для этого налейте в нее растительное масло, положите горчицу, сахар, соль и молотый перец.

Картофельный салат фото-10
Ложкой хорошо размешайте содержимое до однородной консистенции.

Картофельный салат фото-11
Затем вылейте заправку в салат и перемешайте продукты. Ваш картофельный салат с сосисками готов.

Картофельный салат фото-12

Картофельный салат
Приятного аппетита!

Добавить комментарий