Картофельная тортилья с луком

675

Тортилья представляет собой лепешку родом из Мексики. В нашей жизни в продаже из подобных продуктов можно выделить лаваш. Тортильи могут быть приготовлены не только из теста, но и из овощей. Существует испанский вариант тортильи (tortilla), где в основе используются не тонкие картофельные пластинки, а готовое пюре, в которое и кладут остальные ингредиенты. Стоит отметить, что блюдо с пюре не запекается в духовке, а обжаривается с обеих сторон на сковороде как оладьи. Однако в этом случае придется потратить больше времени на приготовление блюда. Как вариант, можно использовать для приготовления заранее приготовленное пюре, ну вдруг осталось со вчерашнего дня. Поверьте блюдо в обоих случаях получится очень вкусным, а главное сытным. Картофельная тортилья с луком — отличное блюдо на тот случай, если катастрофически не хватает времени подолгу стоять у плиты, а традиционное пюре или жареная картошка надоели. Кроме всего, блюдо держит форму, кусочки этой тортильи можно брать с собой для перекуса как пиццу.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 40минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
40минут 30минут
Пошаговый рецепт с фото

1. Очистить картофель от кожуры и нарезать тонкими пластинками.
Картофельная тортилья-02

Картофельная тортилья-03

2. Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Картофельная тортилья-01

3. Выложить картофель, заполняя полностью дно формы для запекания.

Картофельная тортилья-04

4. Разбить в миску яйца.

Картофельная тортилья-05

Картофельная тортилья-06

5. Добавьте в яйца специи и посолите по вкусу, размешайте вилкой до однородности.

Картофельная тортилья-07Картофельная тортилья-08

6. Теперь положить в массу сметану и также перемешать.

Картофельная тортилья-09

7. Лук очистить от кожуры и мелко порезать.

Картофельная тортилья-10

Картофельная тортилья-11

8. Сыр твердых сортов измельчить с помощью крупной терки.

Картофельная тортилья-12

9. Теперь соединить яичную смесь с луком и сыром и хорошенько перемешать.

tortil-13

tortil-14

tortil-15

10. Залить полученной смесью картофель.

tortil-16

11. Помидор нарезать полукругами и украсить поверхность тортильи.

tortil-17

tortil-18

12. Зелень порубить ножом и посыпать поверх помидоров.

tortil23

Поставить форму в горячую (175 С) духовку на 40 минут. Горячую тортилью немного остудить, нарезать на небольшие сектора, как пирог и подавать к столу.

tortil-19

tortil-21

Добавить комментарий