Приготовим вкусные капустные оладьи из сырой капусты. Оладьи из белокочанной капусты – простое блюдо с небольшим содержанием калорий отлично подойдет для девушек, заботящихся о красоте своей фигуре, а также понравится маленьким непоседам, не желающим есть полезную капусту в сыром, отварном или тушеном виде.
Белокочанная капуста с давних пор пользовалась на Руси почетом и уважением. Начиная с XI века, ее не только использовали в пищу, но и широко применяли для лечения различных заболеваний. Целебные свойства капусты, богатой белком, каротином, витаминами А, С, В, U, калием и фолиевой кислотой, помогают нормально функционировать желудку и кишечнику, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, способствуют снижению уровня холестерина и избавлению от лишней жидкости в организме.
Однако среди современных хозяек этот овощ пользуется популярностью не только из-за полезных свойств, но и благодаря отличным вкусовым качествам. Капусту квасят, тушат, используют при приготовлении щей, голубцов, пирогов и салатов.
Рецепт оладий из белокочанной капусты
- 400 г капуста (белокочанная)
- 2 шт. яйцо куриное
- 100 г мука пшеничная
- 100 мл вода
- масло растительное (оливковое)
- соль
Как приготовить капустные оладьи из белокочанной капусты на сковороде
Белокочанную капусту мелко порубите или нарежьте тонкой соломкой.
Положите ее в глубокую миску и разбейте туда же два яйца.
Затем добавьте к продуктам муку.
Перемешайте продукты столовой ложкой и, постепенно подливая воду, продолжайте замешивать капустное «тесто» еще несколько минут. Посолите по вкусу.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и столовой ложкой выложите на нее небольшие оладушки из капусты.
Выпекайте капустные оладьи на среднем огне около 3 минут с одной стороны, после переверните на другую сторону. Спустя еще через 3 минуты снимите оладьи с огня и выложите на сковороду следующую порцию.
Готовые капустные оладьи из белокочанной капусты подайте к столу, выложив их на большое блюдо или разложив на персональные тарелочки.
По желанию в качестве дополнения к оладьям из капусты можно предложить сметану, майонез или соус.
Приятного аппетита!
