Как вкусно пожарить рыбу навагу

122

Хотя навага по популярности и уступает треске, она все же её близкая родственница. Мясо у наваги вкусное, ароматное, более нежное чем у трески. У жареной наваги оно красивого белого цвета. Чтобы навага в жареном виде была более вкусной, её нужно правильно пожарить.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
40мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
40мин.
Пошаговый рецепт с фото

жареная навага-02

Как приготовить навагу

1. У наваги кожа гладкая, без чешуи. Из рыбы нужно удалить внутренности. От крупной рыбы отрезать головы, разрезать её на куски. Мелкую навагу, после удаления внутренностей и жабр, можно оставить в целом виде.

2. После того как рыба навага будет очищена, нужно воспользоваться принципом "трех П": подкислить, посолить, поперчить.

Чтобы подкислить килограмм рыбы хватит сока из половины небольшого лимона. Посолить и поперчить по вкусу.

жареная навага-03

3. Подготовленной наваге дать полежать в течение 10 минут. После этого обмакнуть её в муку.

жареная навага-04

4. Жарить навагу в разогретом масле.

жареная навага-05

Рыба должна приобрести красивый красновато-коричневый цвет.

жареная навага-06

Жареную навагу лучше всего сразу как приготовили.

жареная навага-01

Добавить комментарий