Как сварить вегетарианский борщ с грибами

55

Борщ с грибами — отличное решение для постных дней и вегетарианского меню. Варится он намного быстрее, чем борщ с мясом. Чтобы сварить вегетарианский борщ с грибами можно брать любые съедобные грибы. В данном рецепте используются грибы — вешенки. Подойдут и лесные грибы, можно брать свежие, сухие, мороженые.

5-6 Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
порций 1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время приготовления
5-6порций 1час
Пошаговый рецепт с фото

вегетарианский борщ с грибами-02

Рецепт постного борща с грибами

1. Грибы перебрать, обрезать кончики ножек, вымыть.

вегетарианский борщ с грибами-03

Сварить бульон. Для этого довести воду с грибами до кипения, и варить все четверть часа.
2. Картошку нарезать.

вегетарианский борщ с грибами-04

Капусту нашинковать.

вегетарианский борщ с грибами-05

Одну картофелину сварить целой.

3. Овощи опустить в грибной бульон.

вегетарианский борщ с грибами-06

Довести до кипения, варить их 10 минут.

4.Нарезать морковку, лук, свеклу, помидоры.

вегетарианский борщ с грибами-07

Обжарить овощи на постном масле. Из борща вынуть целую картофелину и вилкой раздавить ее в сковородке с заправкой. Это придаст борщу густоты.

вегетарианский борщ с грибами-08

5. Положить овощную заправку в грибной борщ. Посолить, добавить лаврушку, перец и варить еще 5 - 6 минут.

вегетарианский борщ с грибами-09

В готовый борщ с грибами добавить зелень.

вегетарианский борщ с грибами-10

Добавить комментарий