Как сварить молодую картошку

371

Молодой картофель, особенно ранних сортов, не очень подходит для жарки, а вот в варенном виде молодой картофель очень вкусное и достаточно полезное блюдо. По мере хранения некоторые полезные свойства картофеля утрачиваются, поэтому молодая картошка содержит богатый набор очень нужных для организма витаминов и минералов.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
15минут 20-25минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
20-25минут 15минут
Пошаговый рецепт с фото

Как сварить молодую картошку-02

Рецепт приготовления молодой картошки с маслом

1. Молодой картофель можно почистить тремя способами:

  • хорошо помыть и потерять клубни друг об друга, этот способ подойдет для мелкого картофеля с очень молодой шкуркой;
  • соскоблить шкурку ножом, не беда, если шкурка снимется не везде;
  • срезать шкурку обычным способом.

2. Очищенный картофель промыть.

Как сварить молодую картошку-03

3. Залить водой и варить молодую картошку до готовности.

Как сварить молодую картошку-04

Обычно хватает 20 - 25 минут варки после того, как вода начнет кипеть. Соль положить по вкусу. Сделать это можно минут за 10 до окончания варки.

4. С готовой картошки слить воду.

5. Нарезать лук, укроп.

Как сварить молодую картошку-05

6. В молодой вареный картофель положить масло и нарезанную зелень.

Как сварить молодую картошку-06Подать вареной молодой картофель со свежими овощами, соленой рыбкой.

Как сварить молодую картошку-07

Добавить комментарий