Как приготовить домашние пельмени

300

Самые лучшие пельмени — домашние, приготовленные собственными руками из качественных ингредиентов.

Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
45минут 40минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время ожидания
45минут 40минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить домашние пельмени-02

Рецепт домашних пельменей

1.Многие ошибочно полагают, что пельмени с бульоном - это подача их в той воде где они варились, но это не так. Для них нужен настоящий бульон. Варим его заранее. Заливаем мясные косточки водой, нагреваем до кипения и варим на среднем огне до готовности. Кости убираем, бульон солим и перчим по вкусу.

Фарш для домашних пельменей

2. Готовим фарш из свинины и говядины. В него перемалываем лук и чеснок.

Как приготовить домашние пельмени-03

Перец и соль в фарш из свинины и говядины добавляем по вкусу. Вливаем 2 - 3 ложки холодной воды и хорошо все перемешиваем.

Как приготовить домашние пельмени-04

Тесто для домашних пельменей

3. Для теста смешиваем воду и молоко, вбиваем яйцо, соль и муку.

Как приготовить домашние пельмени-05

Сначала размешиваем ложкой, а потом месим руками. Убираем все тесто в пакет и пакет помещаем в воду, температура которой +50 +60 градусов.

Как приготовить домашние пельмени-06

4. Через 40 минут тесто вынимаем из пакета.

5. Раскатываем.

Как приготовить домашние пельмени-07

6. Делаем кружочки из теста.

Как приготовить домашние пельмени-08

7. Раскладываем фарш. Лепим пельмени.

Как приготовить домашние пельмени-09

8. В кипящий бульон отправляем домашние пельмени.

9. Когда они всплывут наверх, проварить еще 2 - 3 минуты.

Как приготовить домашние пельмени-10

Добавляем зелень и подаем домашние пельмени на стол вместе с бульоном.

Как приготовить домашние пельмени-11

Добавить комментарий