Как испечь домашние баурсаки

273

Баурсаки — разновидность выпечки у многих народов, преимущественно из средней Азии. Они похожи на пончики, но пекутся из несладкого, чаще всего дрожжевого теста.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Баурсаки-02

Как приготовить баурсаки

1. В молоко влить воду. В жидкость добавить сахар. Размешать. Добавить дрожжи. После этого положить муку, её достаточно 150 - 200 г. Размешать жидкую опару. Отправить её в тепло.

Баурсаки-03

2. Когда опара подойдет, в неё добавляют половину из оставшейся муки, размешивают. Постепенно подсыпая порции муки замесить тесто, оно не должно быть текучим и держать форму, но и не должно быть крутым.

Баурсаки-04

3. Оставить тесто в тепле.

4. Когда оно поднимется, его нужно обмять руками и дать ему подойти повторно.

5. Готовое тесто раскатывают и нарезают на квадраты или ромбы.

Баурсаки-05

Баурсаки-06

6. В кипящем масле баурсаки жарят с двух сторон.

Баурсаки-07

Баурсаки-08

Готовые домашние баурсаки могут заменить хлеб или стать дополнением к чаю.

Баурсаки-09

Добавить комментарий