Кабачковая икра на зиму в мультиварке

201

С помощью мультиварки получается аппетитная, вкусная, нежная кабачковая икра на зиму. Очень простой процесс варки икры не требует от кулинара постоянного помешивания, ведь в мультиварке ничего не подгорит.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
3часа
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
3часа
Пошаговый рецепт с фото

Икра кабачковая - рецепт на зиму

1. Подготовить кабачки. Помыть их и почистить. Если плоды молодые, то семена можно не удалять.

Кабачковая икра на зиму-01

Кабачковая икра на зиму-02

2. Порезать кабачки средними кусочками. Перемолоть их через мясорубку.

Кабачковая икра на зиму-03

Кабачковая икра на зиму-04

3. Морковь почистить. Поместить в мясорубку вслед за кабачками.

Кабачковая икра на зиму-05

Кабачковая икра на зиму-06

4. Следом за этими овощами перемолоть болгарский перец (без семян) и очищенный чеснок.

Кабачковая икра на зиму-07

Кабачковая икра на зиму-08

5. Лук нужно почистить. Мелко порезать.

Кабачковая икра на зиму-09

6. На дно мультиварки вылить 100 мл масла. Включить режим «Жарка», если такого нет тогда «Выпечка». Выложить измельченный лук. Обжарить его.

Кабачковая икра на зиму-10

Кабачковая икра на зиму-11

Кабачковая икра на зиму-12

7. Переключить режим мультиварки на тушение установить таймер на – час. Выложить туда все перемолотые продукты. Хорошо все перемешать. Тушить, не открывая крышку.

Кабачковая икра на зиму-13

8. Как только время выйдет нужно всыпать соль и сахар. Снова включить мультиварку в режим «Тушение» на час.

Кабачковая икра на зиму-14

Кабачковая икра на зиму-15

9. Когда останется 30 минут до конца готовки, нужно влить соус и оставшиеся 100 мл масла. Перемешать все очень тщательно. Продолжить готовить.

Кабачковая икра на зиму-16

Кабачковая икра на зиму-17

Кабачковая икра на зиму-18

10. За 15 минут до конца процесса положить лимонную кислоту. Хорошо размешать. Закрыть крышку и ждать когда закончится время приготовления икры.

Кабачковая икра на зиму-19

11. Разложить кабачковую икру по стерилизованным банкам и закатать крышки.

Кабачковая икра на зиму-20

Кабачковая икра на зиму-21

Кабачковая икра на зиму-22

Приятного аппетита!

Добавить комментарий