Домашний паштет из куриной печени

357

В отличие от готовых паштетов, домашний паштет из куриной печени получится вкусным и полезным, ведь в его состав будут входить только натуральные продукты.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Пошаговый рецепт с фото

Домашний паштет из куриной печени-02

Рецепт паштета из куриной печени

1. Печень освободить от лишнего жира и пленок, сварить её в небольшом количестве подсоленной воды. По желанию можно добавить немного рубленной зелени.

Домашний паштет из куриной печени-03

2. Лук и морковь нарезать кольцами достаточно крупно.

Домашний паштет из куриной печени-04

3. Обжарить их до мягкости.

Домашний паштет из куриной печени-05

4. Выложить отваренную печень на сковородку к луку и морковке. Чтобы придать паштету из куриной печени более мягкую и нежную текстуру добавить сливочное масло.

Домашний паштет из куриной печени-06

5. Прогреть все вместе примерно в течение 5 минут.

6. Пропустить печень с луком и морковкой через мясорубку, предварительно установив на неё решетку с самыми мелкими отверстиями либо измельчить любым другим способам.

Домашний паштет из куриной печени-07

7. Готовый паштет попробовать на вкус. Если надо, добавить в него соли, если блюдо покажется сухим, то влить полстакана того бульона, где варилась печенка.

Домашний паштет из куриной печени-08

Домашний паштет из куриной печени-01

Этот рецепт печеночного паштета можно считать базовым. Он подойдет для питания не только взрослым, но и детям с 3 лет. Если блюдо рассчитано только для взрослых, то в него можно добавлять чеснок, перец, грибы, обжаренное сало.

Важно помнить, что не стоит хранить готовый домашний паштет в холодильнике дольше чем 48 часов.

Добавить комментарий