Чахохбили в мультиварке

377

Чахохбили — традиционное грузинское блюдо из тушеной курицы и овощей с приятным кисло-сладким вкусом. Изначально в Грузии для тушения брали фазанов, однако достать экзотическую птицу было непросто, поэтому со временем ее место заняла более распространенная курица.

Грузинские повара используют для приготовления чахохбили чугунную посуду с толстыми стенами, а нашим современным хозяйкам удобно будет воспользоваться мультиваркой — ведь с тушением любых продуктов этот «чудо-горшочек» справляется просто великолепно.

 

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Лук нарежьте полукольцами.

Чахохбили в мультиварке-03

Очищенные дольки чеснока порежьте тонкими пластинками.

Чахохбили в мультиварке-04

Кинзу и петрушку вымойте и порежьте, как обычно нарезаете зелень

Чахохбили в мультиварке-05

Курицу разрежьте на кусочки среднего размера. Части от куриной грудки положите в отдельную тарелку - их следует закладывать в мультиварку чуть позже, чем другие куски.

Чахохбили в мультиварке-06

На дно чаши налейте немного растительного масла, затем бросьте кусочек сливочного и растопите его на программе «Жарка».

Чахохбили в мультиварке-07

Когда масло растопится, выложите в мультиварку порезанный лук.

Чахохбили в мультиварке-08

Обжаривайте его около 5 минут, пока кусочки не приобретут золотистый оттенок.

Чахохбили в мультиварке-09

К обжаренному луку добавьте чеснок, перемешайте и через 2 минуты выложите сверху куски курицы, кроме грудки. Помешивая, обжаривайте мясо около 20 минут, а затем бросьте в мультиварку куриную грудку.

Чахохбили в мультиварке-10

Через 15 минут добавьте к обжаренной курице томаты в собственном соку.

Чахохбили в мультиварке-11

Помешайте продукты, добавьте в мультиварку 100 мл воды или сухого белого вина. Если используете вино, подождите 5 минут, пока из блюда выпарится алкоголь.

Чахохбили в мультиварке-12

Положите кумин, соль, перец.

Чахохбили в мультиварке-13

Сверху бросьте порезанную зелень.

Чахохбили в мультиварке-14

Еще раз хорошо перемешайте содержимое мультиварки, закройте крышку и включите программу «Тушение» на 20 минут. Спустя это время ваше чахохбили в мультиварке будет готово.

Чахохбили в мультиварке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий