Баранина тушеная с овощами

102

Баранина является очень вкусным, но непростым мясом. Секретов в готовке баранины очень много. Предлагаю интересный рецепт баранины тушеной с овощами. Мясо отлично сочетается с овощами, оно впитывает в себя все самое лучшее во время готовки и приобретает необычный приятный вкус. Домочадцы будут рады попробовать баранину с овощами, приготовленную по этому рецепту.

Баранина тушеная с овощами
Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30мин. 1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
1час 30мин.
Пошаговый рецепт с фото

Рецепт баранины тушеной с овощами

1. Баранину следует выбирать очень тщательно. Отлично подойдет мясо с бедра барашка. Нашинковать его на небольшие кусочки.

баранины с овощами-01

2. В сковороду влить немного масла. Использовать нужно растительное масло. Томить мясо на очень слабом огне. Нужно дождаться пока весь сок из баранины выпарится и кусочки станут румяными. В процессе готовки немного посолить мясо.

баранины с овощами-02

баранины с овощами-03

3. В кастрюлю влить воду, выложить туда румяное мясо. Поставить емкость на плиту, готовить на медленном огне 15 минут.

баранины с овощами-04

4. Пока мясо кипит, в сковороду, где обжаривалась баранина следует выложить измельченный лук, мелко порезанную морковь. Хорошо перемешать компоненты.

баранины с овощами-05

5. Сразу же отправить в сковороду измельченные помидоры и перец. Готовить овощи все вместе 10 минут. Огонь должен быть умеренным. Оценить готовность не сложно – лишняя жидкость просто должна выпариться.

баранины с овощами-06

6. Выложить овощи на тарелочку.

баранины с овощами-07

7. Картофель заранее почистить. Порезать его на средние куски. Если клубни мелкие, то их нужно разрезать пополам.

баранины с овощами-10

8. Обжарить картофель на сливочном масле в течении 10 минут. Немного посолить.

баранины с овощами-08

баранины с овощами-09

9. Румяную картошку выложить в кастрюлю с бараниной.

баранины с овощами-11

10. Прожаренные овощи отправить в общую массу.

баранины с овощами-12

11. Спаржу и горошек поместить ко всем ингредиентам.

баранины с овощами-13

12. Хорошо перемешать все. Положить в кастрюлю измельченную зелень и лавровые листья. Немного посолить. Готовить все вместе 15 минут. Огонь сделать умеренным. Периодически помешивать блюдо.

баранины с овощами-14

13. Баранина, тушеная с овощами, готова.

баранины с овощами-16

Приятного аппетита!

Добавить комментарий