Банановые кексы

461

Изумительно вкусные кексы получаются в том случае, если в тесто добавить банан. При выпечке этого кулинарного изделия появляется потрясающий аромат, то же самое можно сказать и о вкусе кексов – необычайно восхитительно!

Для приготовления банановых кексов понадобится замесить тесто, выложить его по формочкам и испечь кексы в духовке.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 20-25минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
20-25минут 30минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

В глубокую миску нужно выложить 140 г сахарного песка и 60 г масла сливочного.

Банановые кексы-02

Смешать эти ингредиенты с помощью обычной столовой ложки. Крупинки сахара будут отчетливо видны в масле, так и должно быть. Теперь в эту масляно-сахарную массу нужно добавить два банана, очищенных от кожуры.

Банановые кексы-03

Если бананы переспелые, как на фото, то их можно положить целиком. Их текстура довольно-таки мягкая, и они легко раздавливаются с помощью вилки. Если же бананы свежие, то их нужно мелко порезать и лишь тогда добавить к массе. Размять бананы и добавить два яйца куриных.

Банановые кексы-04

Для того, чтобы кексы получились пышными, в тесто нужно добавить соду, гашеную уксусом. Сода гасится уксусом в том случае, если в тесте отсутствует кисломолочный продукт типа сметаны, кефира или йогурта. Можно воспользоваться и разрыхлителем. В его состав как раз входит лимонная кислота и сода, поэтому гашеная в уксусе сода и разрыхлитель по сути одно и то же.
После добавления соды нужно всыпать в тесто 170 г (это стакан с горкой) муки.

Банановые кексы-05

Вымесить до однородности.

Банановые кексы-06

Кексы необходимо поместить в формочки, стараясь наливать немного, примерно 1/3, чтобы при выпекании они не растрескались, а получились ровными и красивыми.

Банановые кексы-07

Выпекаются кексы в духовке при температурном режиме в 160-170 градусов от 20 до 25 минут.

Испеченные кексы румяные, высокие и ароматные.

Банановые кексы-08

Их нужно вынуть из формочек, пока они горячие, и подавать в качестве десерта.

Банановые кексы

Добавить комментарий