Баклажанные лодочки с куриным фаршем

402

Совмещать в себе свойства вкусного и полезного очень хорошо могут блюда из курицы. Хоть в рецепте баклажанных лодочек с куриным фаршем курица имеет второстепенное значение, но овощи от этого получатся только вкуснее.

 

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Пошаговый рецепт с фото

Баклажан понадобится большой. Его следует разрезать вдоль и вырезать аккуратно семечки. Сделать так называемые лодочки. Семечки не выкидываем! Они нам понадобятся для начинки.

баклажанные лодочки фото-02

Лодочки натираем солью, чтобы вышла вся горечь из баклажана. При помощи блендера измельчаем мякоть баклажана и отправляем ее на сковороду жариться. Понадобится много подсолнечного масла, так как баклажан впитывает его в себя.

Как только баклажан поджарится, отправляем к нему куриный фарш. Фарш можно купить, но лучше сделать самому. Солим начинку и жарим минут 10.

баклажанные лодочки фото-03

В небольшую кастрюльку наливаем воду и доводим до кипения. На помидорах делаем надрезы по всей длине. Как вода закипит, делаем маленькие огонь и опускаем в кастрюлю помидоры. Даем им полежать 5 минут. Достаем и остужаем. Снимаем кожицу с помидор. При помощи блендера превращаем их в пюре, и выливаем в форму для запекания.

баклажанные лодочки фото-04

Баклажаны промываем от соли и начиняем жареной начинкой.

баклажанные лодочки фото-05

Смазываем верх майонезом.

баклажанные лодочки фото-06

Сыр измельчаем на мелкой терке.

баклажанные лодочки фото-07

Посыпаем сыром баклажаны.
И ставим их в форму для запекания с томатным пюре. Пюре можно присолить.

баклажанные лодочки фото-08
Ставим в духовку запекаться на 40 минут.
Подаем баклажанные лодочки с куриным фаршем на тарелках вместе с томатным соусом.

баклажанные лодочки фото-09Приятного аппетита!

Добавить комментарий