Английский пирог с яблоками и черной смородиной

149

В английском пироге с яблоками и черной смородиной очень органично соединился дрожжевой пирог с кремовым тортом и яблочной начинкой.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
50минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
50минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Английский пирог с яблоками-02

Английский пирог с яблоками-03

Рецепт английского пирога с яблоками

1. Соединить молоко с маслом, с цедрой, снятой с половинки лимона, и яйцом. Муку соединить с дрожжами, сахаром, солью и щепоткой черного перца молотого.

2. Смешать все вместе и замесить тесто.

Английский пирог с яблоками-04

Английский пирог с яблоками-05

Вначале тесто будет несколько липким, но потом приобретет эластичность. Дать тесту подойти.

4. Для крема смешать сметану, сахар, цедру с оставшейся половины лимона, желтками и крахмалом.

Английский пирог с яблоками-06

5. Варить крем при непрерывном помешивании до закипания.

Английский пирог с яблоками-07

Через несколько минут убрать с огня и охладить.

6. Яблоки очистить и вырезать серединки.

Английский пирог с яблоками-08

7. Тесто нужно раскатать. Пласт должен быть размером с противень или форму примерно 20 см на 30 см. Наколоть его вилкой.

Английский пирог с яблоками-09

8. Выложить крем.

Английский пирог с яблоками-10

Распределить его по всей поверхности.

10. Немного внахлест уложить яблоки. В середину каждого яблока положить по нескольку ягод черной смородины.

Английский пирог с яблоками-11

11. Яблочному английскому пирогу нужна расстойка в течение 15 минут.

12. Печь в духовке. Температура +180, время 30 - 35 минут.

13. Вынуть пирог и присыпать сверху сахаром. Готовить еще около 12 - 15 минут.

Английский пирог с яблоками-12

Дать английскому пирогу с кремом и яблоками "отдохнуть" с полчаса и подать его на стол.

Английский пирог с яблоками-13

Добавить комментарий