Аджика из свежих помидор

358

Аджика — острая приправа, пришедшая на наш стол из кавказской и закавказской кухни. Изначально, кроме острого перца и соли, в неё ничего не добавляли. Сейчас аджикой принято называть соус из свежих помидор. Аджику можно готовить впрок, закручивая в банки и стерилизуя их, а можно приготовить просто на еду.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Аджика из свежих помидор-02

Рецепт приготовления аджики

1. Яблоко и сладкий перец разрезать. Удалить все семена.

Аджика из свежих помидор-03

2. С целой головки молодого чеснока достаточно срезать верхушку и донце.

Аджика из свежих помидор-04

3. С помидор срезать цветоножку и разрезать их на куски.

Аджика из свежих помидор-05

4. Все овощи, включая острый перец, нужно измельчить. Для этого удобнее всего прокрутить все через мясорубку.

Аджика из свежих помидор-06

Можно измельчить их и в блендере.

5. Аджику из свежих помидор посолить.

Аджика из свежих помидор-07

Аджика из свежих помидор без варки готова. Хранить ее в холодильнике можно 2 - 3 дня.

Аджика из свежих помидор-01

Добавить комментарий