Соления

Как посолить селедку - рецепт

Как посолить селедку дома

Несмотря на то что первыми вкусно солить селедку научились голландские моряки, уже несколько столетий она считается русской закуской. В трактирах и ресторанах XVIII-XIX веков у...

Засолка сала в рассоле

Вкусное соленое сало с мягкой шкуркой легко приготовить в домашних условиях. Из всех животных и растительных жиров только свиное сало не меняет своих свойств...

Засолка огурцов холодным способом

Холодный способ засолки огурцов один из самых простых и очень удобных. Он не требует длительной подготовки. Спустя два - три дня огурцы можно есть...

Рецепт консервации огурцов на зиму

В летний сезон мы с удовольствием едим огурцы. Очень хочется продлить удовольствие от их вкуса до следующего сезона. На помощь приходят известные методы консервирования....
Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Когда в конце XIX начале XX века русское купечество осваивало дальневосточные земли их поразило обилие красной рыбы. Это были тихоокеанские лососи. Местное население сушило...
Как квасить капусту

Капуста квашеная быстрого приготовления

Почему научиться квасить вкусную капусту жизненно необходимо? Каждая хозяйка знает, что обойтись зимой без этого продукта крайне сложно, ибо присутствие в рационе кислой капусты...
Как солить грузди холодным способом

Как солить грузди холодным способом

Сбор лесных грибов не любит суеты и шума, не зря его называют тихой охотой. В летом и осенью множество грибников отправляются в лес с...
Квашеная капуста

Квашеная капуста — рецепты

Осень - время заготовок. Хозяйки сбиваются с ног, выстраивая ряды аккуратных разноцветных банок с помидорами и огурцами, маринуют грибы, варят компоты. А когда битва...
Маринованные огурцы

Засолка огурцов на зиму в банках

Сегодня речь пойдет о засолке огурцов на зиму в банках. Какое на Руси застолье без хрустящих, ароматных пупырчатых соленых огурчиков? Это и прекрасная закуска,...

Как посолить сало сухим посолом с чесноком

Кусочек соленого сала с хлебом поможет организму справиться с нагрузками, улучшит настроение и сделает усвоение витаминов более полным. Как выбрать сало для засолки Посолить сало самостоятельно...

ПОПУЛЯРНОЕ