Консервация

Консервация и соленья - пошаговые рецепты с фотографиями

Как посолить селедку - рецепт

Как посолить селедку дома

Несмотря на то что первыми вкусно солить селедку научились голландские моряки, уже несколько столетий она считается русской закуской. В трактирах и ресторанах XVIII-XIX веков у...
Рецепт варенья из айвы

Варенье из душистой айвы

Природа обеспечила человека естественными и безопасными средствами профилактики заболеваний в виде ягод, фруктов и овощей. К таким плодам, обладающим целебными свойствами, относится и айва....

Засолка сала в рассоле

Вкусное соленое сало с мягкой шкуркой легко приготовить в домашних условиях. Из всех животных и растительных жиров только свиное сало не меняет своих свойств...

Заморозка грибов на зиму

Опята – очень вкусное осеннее лакомство. Некоторые хозяйки стараются замариновать грибы, чтобы зимой радовать домочадцев вкусными салатами. Еще грибы можно заморозить на зиму, в...

Консервирование грибов на зиму. Опята маринованные

Маринованные домашние грибы – это отличное угощение. Процесс консервирования грибов не сложный и, как правило, включает в себя три этапа: подготовку грибов, варку и...

Томатный сок на зиму в домашних условиях

Если на даче выдался урожайный год на помидоры, и вы уже не знаете как лучше распорядится урожаем, есть отличный выход, приготовить томатный сок на...

Засолка огурцов холодным способом

Холодный способ засолки огурцов один из самых простых и очень удобных. Он не требует длительной подготовки. Спустя два - три дня огурцы можно есть...
Шиповник

Шиповник на зиму — варенье, повидло и компот

Консервированием шиповника на зиму наши бабушки занимались всегда. Они знали, что заготовка целебных ягод обеспечит здоровье близких людей, окажет им неоценимую помощь в холодное...

Рецепт консервации огурцов на зиму

В летний сезон мы с удовольствием едим огурцы. Очень хочется продлить удовольствие от их вкуса до следующего сезона. На помощь приходят известные методы консервирования....
Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Когда в конце XIX начале XX века русское купечество осваивало дальневосточные земли их поразило обилие красной рыбы. Это были тихоокеанские лососи. Местное население сушило...

ПОПУЛЯРНОЕ