Среди первых блюд рассольники по популярности не уступают борщам. Если рассольник варят с говядиной или свининой, то чаще всего в него кладут перловку, а вот если для бульона используют курочку, то в куриный рассольник добавляют рис.

Рассольник с курицей и рисом можно приготовить за один час, если использовать молодого цыпленка.

Распечатать

Рецепт рассольника с курицей и рисом


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час
Порций: 5 порций

Ингредиенты

  • 700 г курица
  • 300 г картофель
  • 70 г рис
  • 1 штука помидор
  • 1 штука лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. огурец соленый
  • 30 мл масло растительное
  • соль
  • зелень

Пошаговый рецепт с фото

рассольника с курицей и рисом-02

Как варить рассольник с курицей и рисом

1. Курицу отправьте в кастрюлю. Туда же налейте 2 литра воды, из этого количества получите примерно 5 порций рассольника с рисом. Нагрейте до кипения. Если курица молодая, варите 20 минут.

2. Нарежьте все овощи:

  • картошку;
  • лук;
  • помидор;
  • огурцы;
  • морковку.

рассольника с курицей и рисом-03

3. Картошку положите в бульон и дождитесь пока она закипит.

4. Добавьте рис в кастрюлю и варите все вместе 20 минут.

5. Лук, морковку, помидор и огурцы положите в сковороду с маслом и обжаривайте все вместе 8 - 9 минут.

6. Когда картошка станет мягкой, положите в кастрюлю овощи, добавьте соли и зелени.

рассольника с курицей и рисом-04

Через пять минут рассольник с курицей и рисом готов.

рассольника с курицей и рисом-05

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.