В сезон молодых грунтовых огурчиков нет ничего лучше, чем ароматный, хрустящий малосольный огурец. Классический рецепт приготовления малосольных огурцов, несмотря на множество новаторских современных рецептов, по-прежнему востребован.

Распечатать

Классический рецепт малосольных огурцов


Блюдо: Закуски
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 час 4 мин.

Ингредиенты

  • 2 кг огурец
  • 1 литр вода
  • 70 г соль
  • зелень букет зелени из зонтиков укропа, листьев хрена, листа малины и листа смородины, чеснока

Пошаговый рецепт с фото

рецепт приготовления малосольных огурцов-02

Как приготовить малосольные огурцы

1. Огурцы очень хорошо помыть и залить водой. Выдержать их в воде три часа. Промыть ещё один раз.

2. Обрезать у каждого огурчика оба кончика.

рецепт приготовления малосольных огурцов-03 3. Воду вскипятить, положить в неё соль. Остудить рассол до +70 +75 градусов.

4. Всю зелень вымыть и крупно нарезать.

рецепт приготовления малосольных огурцов-04 Чеснок очистить и порубить ножом крупно.

5. В посуду для засолки выложить слоями огурцы и зелень.

6. Залить все теплым рассолом.

рецепт приготовления малосольных огурцов-05 Огурцы малосольные классические будут готовы через 20 - 24 часа.

рецепт приготовления малосольных огурцов-06

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.