В сезон молодых грунтовых огурчиков нет ничего лучше, чем ароматный, хрустящий малосольный огурец. Несмотря на множество новаторских современных рецептов их приготовления, по-прежнему востребован классический рецепт малосольных огурцов.

Распечатать

Рецепт приготовления малосольных огурцов


Блюдо: Закуски
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 час 4 мин.

Ингредиенты

  • 2 кг огурец
  • 1 литр вода
  • 70 г соль
  • зелень букет зелени из зонтиков укропа, листьев хрена, листа малины и листа смородины, чеснока

Пошаговый рецепт с фото

рецепт приготовления малосольных огурцов-02

Классический рецепт малосольных огурцов

1. Огурцы очень хорошо помыть и залить водой. Выдержать их в воде три часа. Промыть ещё один раз. 2. Обрезать у каждого огурчика оба кончика. рецепт приготовления малосольных огурцов-03 3. Воду вскипятить, положить в неё соль. Остудить рассол до +70 +75 градусов. 4. Всю зелень вымыть и крупно нарезать. рецепт приготовления малосольных огурцов-04 Чеснок очистить и порубить ножом крупно. 5. В посуду для засолки выложить слоями огурцы и зелень. 6. Залить все теплым рассолом. рецепт приготовления малосольных огурцов-05 Огурцы малосольные классические будут готовы через 20 - 24 часа. рецепт приготовления малосольных огурцов-06

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.