Рагу из кабачков – удивительное блюдо. Оно отлично подойдет для летнего пикника. В то время когда шашлык еще не готов, а все собрались вокруг стола, можно смело поставить тарелочку аппетитного овощного рагу. Угощение очень сочное и вкусное.

Распечатать

Рагу из кабачков


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 500 г кабачок
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 пучок зелень
  • 1 шт. помидор
  • 40 мл соус томатный
  • 40 мл соус соевый
  • 2 зубчика чеснок
  • соль
  • специи

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить овощное рагу с кабачками

1. Луковицу нужно очистить. Нашинковать его мелко. Обжарить лук на масле. Он должен стать румяным, сильно зажаривать его не нужно.

Рагу из кабачков-01

2. Измельченные чесночные зубчики выложить в сковороду с луком.

Рагу из кабачков-02

3. Томат измельчить и выложить в сковороду. Хорошо перемешать. Готовить на среднем огне 7 минут.

Рагу из кабачков-03

4. Влить соевый соус. Размешать продукты.

Рагу из кабачков-04

5. Кабачки вымыть, нарезать кубиками. Отправить овощи в сковороду.

Рагу из кабачков-05

6. Сразу же выложить натертую морковь.

Рагу из кабачков-06

7. Всыпать специи и соль. Специи лучше всего выбирать травяные.

Рагу из кабачков-07

8. Влить соус. Измельчить зелень. Хорошо перемешать массу. Готовить 7 минут. После окончания процесса огонь выключить, оставить угощение под закрытой крышкой еще на 5 минут.

Рагу из кабачков-08

Рагу из кабачков-09

Рагу из кабачков-10

9. Рагу из кабачков готово, можно есть.

Рагу из кабачков-11

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.