В приготовлении домашних вкусностей микроволновая печь вполне может посоперничать с духовкой. Многие гурманы сходятся во мнении о том, что блюда из микроволновки имеют более выраженный аромат, хотя и не столь красивы по внешнему виду. Предлагаем вам простые рецепты блюд в микроволновке, чтобы проверить эту теорию, перепоручив типичные кулинарные хлопоты миниатюрной помощнице.

Рецепты простых блюд в микроволновке

Куриные кексы в формочках

Набор продуктов:

• Тыквенная мякоть (140 граммов)
• Сметана (1 столовая ложка)
• Куриное филе (200 граммов)
• Яйцо (1 штука)
• Мука (30 граммов)
• Соль (добавляется по вкусу)

1. Проверните мякоть тыквы в мясорубке, лучше всего это сделать дважды. Таким же образом поступите с куриным филе, соедините обе массы.

2. Вместо сметаны можно использовать растопленное сливочное масло. Добавьте его в фарш вместе с яйцом, присолите смесь по своему вкусу и тщательно размешайте.

3. Подсыпьте муку и снова перемешайте. Если есть желание, можно положить ароматные пряности для курицы.

4. Заполните формочки для выпекания (идеально подойдут силиконовые). Поставьте в СВЧ, отрегулировав максимальную мощность. Куриные кексы будут готовы через 7-8 минут.

Тонкая пицца

к содержанию ^

Тонкая пицца без дрожжей

• Сладкий перец (1 штука)
• Колбаса (300 граммов)
• Яйцо (1 штука)
• Кетчуп (25 граммов)
• Помидоры (2 штуки средней величины)
• Мука (500-600 граммов)
• Репчатый лук (1 головка)
• Майонез (15 граммов)
• Отварной картофель (1 штука)
• Сметана (200 граммов)
• Подсолнечное масло (60 миллилитров)
• Сыр (200 граммов)
• Специи на выбор (3 щепотки)

1. Смешайте сметану с яйцом. Слегка присолите, всыпьте муку малыми порциями.

2. Влейте подсолнечное масло и замесите тесто. Пока оно отдыхает, вымойте и нарежьте кружками помидоры. Колбасу, очищенные перец и лук покрошите некрупными полосками, вареный картофель нашинкуйте мелкими кубиками.

3. Разделите тесто пополам – из него получится сразу две пиццы. Раскатайте в тонкие лепешки, их размер должен соответствовать габаритам микроволновой тарелки.

4. Отправьте одну из заготовок в печь на три минуты (задайте режим 600-Ваттной мощности). Точно так же поступите со второй частью теста.

5. Покройте лепешки кетчупом и майонезом. Разложите начинку, присолите и сдобрите приправами. Последним рассыпьте тертый сыр.

6. Выпекайте тонкие пиццы пять-шесть минут, повышая мощность до 800 Вт.

Креветки в микроволновке

к содержанию ^

Сочные креветки в микроволновке

• Любое пиво (200 миллилитров)
• Креветки (около двух килограммов)
• Соевый соус (60 миллилитров)
• Паприка и сушеный имбирь в порошке (добавляются по вкусу)

1. Смешайте продукты для маринада: пиво, пикантные специи (как вариант, можно использовать смесь перцев, розмарин, шалфей, мускатный орех или карри), а также соевый соус. Последний можно заменить свежевыжатым соком лайма, в объеме 1,5 столовых ложек.

2. Погрузите креветки в полученный состав. Выставьте миску в микроволновую печь на 5-7 минут, мощность должна быть максимальной.

3. По истечении времени большую часть пива нужно слить. Верните блюдо в СВЧ еще на пять минут, до окончательной готовности моллюсков.

к содержанию ^

Рис с шампиньонами

• Консервированная кукуруза (220 граммов)
• Оливковое масло (15 миллилитров)
• Луковица (1 штука)
• Рис сорта Арборио (200 граммов)
• Зелень петрушки (средний пучок)
• Чеснок (2 дольки)
• Овощной или куриный бульон (400 миллилитров)
• Шампиньоны (300 граммов)
• Соль и специи (добавляются по вкусу)

1. Очистите лук с чесноком. Нарубите как можно мельче, выложите в большую емкость, подходящую для СВЧ, и залейте оливковым маслом. Готовьте пару минут на максимальной мощности, нужно, чтобы лук размягчился.

2. Выложите рис. Тщательно размешайте, добавьте бульон и прикройте посуду крышкой. Запрограммируйте таймер на 5 минут, затем выставьте еще столько же, понизив мощность до умеренной.

3. Всыпьте кукурузные зерна, а также шампиньоны, нарубленные пластинками или четвертинками. Перемешав, снова накройте блюдо крышкой, верните в микроволновку на пять минут.

4. Не спешите вынимать посуду из печи – пусть постоит еще минутки три под крышкой. Сервируя на стол, украсьте рис с шампиньонами нарубленной петрушкой, присолите и присыпьте молотым перцем.

запеченный картофель под сыром

к содержанию ^

Картофель запеченный под сыром

• Сыр твердых сортов (120 граммов)
• Картофель (4 клубня средней величины)
• Соль и специи (на вкус кулинара)
• Сливочное масло или маргарин (60 граммов)
• Молоко (80 миллилитров)
• Бекон (200 граммов)

1. Тщательно вымойте картофель. Сделайте несколько проколов, оберните клубни пергаментом и отправьте в микроволновую печь на 12-15 минут.

2. Оставьте картошку в обертке на 3-4 минуты, позже разверните, удалите кожуру и разрежьте на половинки. Сложите в форму для СВЧ.

3. Нарежьте масло кусочками. Разбросайте поверх картофеля.

4. Залейте блюдо подогретым молоком. Слегка размешайте.

5. Покрошите сыр на крупной терке. Бекон нарубите мелкими ломтиками. Выложите оба продукта в форму.

6. Поставьте блюдо в микроволновку. Отрегулируйте средний нагрев, готовьте 8 минут. После отключения картофель, запеченный под сыром, должен провести в печи еще минуты четыре; подавайте с нарубленной зеленью.

к содержанию ^

Кабачковое рагу

• Сельдерей (1 стебель)
• Консервированная фасоль, предпочтительнее красная (250 граммов)
• Свежие томаты (2 штуки)
• Кабачки (400 граммов)
• Чеснок (2 дольки)
• Подсолнечное масло (15 миллилитров)
• Томатный сок (1 стакан)
• Зелень петрушки (небольшой пучок)
• Соль и молотый перец (на вкус кулинара)
• Репчатый лук (1 головка)

1. Вымойте и очистите кабачки. Нарежьте небольшими кубиками, отделяя семена.

2. Ошпарьте помидоры кипящей водой, чтобы было легче убрать кожицу. Затем нашинкуйте мелкими ломтиками.

3. Очистите лук и чеснок. Измельчите ножом, обжарьте вперемешку на подсолнечном масле.

4. Пересыпьте кабачки в емкость для запекания. Полейте томатным соком, плотно накройте крышкой и выставьте в микроволновку на пять минут. Мощность нагрева – средняя.

5. Присоедините фасоль, томаты и луково-чесночную смесь. Посолите и приправьте блюдо на свой вкус, верните в печь еще минуты на три, но теперь уже при высокой мощности нагрева. Готовое кабачковое рагу подавайте с измельченной зеленью.

к содержанию ^

Фруктовая запеканка

• Просеянная мука (20 граммов)
• Сахарный песок (1,5 столовых ложки)
• Апельсин (половинка плода)
• Яйцо (1 штука)
• Разрыхлитель для теста (1/2 чайной ложки)
• Творог нулевой жирности (180 граммов)
• Ваниль (на кончике ножа)
• Яблоко (половинка плода)

1. Перемешайте творог с яйцом.

2. Отдельно соедините сухие компоненты: пшеничную муку, пекарский порошок, ваниль и сахарный песок. Введите в творожную массу, взбейте до пышности, при необходимости дополнительно подсластите.

3. Вымойте и очистите фрукты. Нарубите небольшими кубиками, присоедините к тесту и вновь все размешайте.

4. Распределите основу для запеканки по формочкам. Выставьте фруктовую запеканку в микроволновую печь на десять минут, поддерживайте максимальный нагрев.

Приятного вам аппетита!

Автор: Julianna
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.