Для обеденного стола отлично подойдет угощение из печени. Эта подливка придаст нежный привкус любому гарниру. Несколько минут кулинарных стараний превратят простую печень в настоящий шедевр.

Распечатать

Подливка из говяжьей печени


Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 1 час 10 мин.

Ингредиенты

  • 700 г печень говяжья
  • 200 мл майонез
  • 1 шт. морковь
  • 1 пучок лук зеленый
  • 20 г зелень укропа
  • 20 г специи для жарки мяса
  • 300 мл вода
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления подливки из говяжьей печени

1. Печень следует промыть, вымочить в воде. Подливка из говяжьей печени-01 2. Нарезать печень небольшими кусочками. Выложить в глубокую миску. Подливка из говяжьей печени-02 3. Всыпать соль. Перемешать куски. Подливка из говяжьей печени-03 4. Добавить специи для мяса. Лучшее всего если в них будет присутствовать перец. Хорошо перемешать. Подливка из говяжьей печени-04 5. Выложить кусочки в целлофановый пакет. С помощью кухонного молоточка отбить печень. Пакет защитит кухню от лишних брызг. Подливка из говяжьей печени-05 6. В кастрюлю выложить часть отбитой печени. Укладывать стоит все продукты слоями. Подливка из говяжьей печени-06 7. Зелень вымыть, измельчить. Выложить на печень. Подливка из говяжьей печени-07 8. Морковь крупно натереть. Подливка из говяжьей печени-08 9. Промазать майонезом. Подливка из говяжьей печени-09 10. Затем все слои повторить, пока продукты не закончатся. Подливка из говяжьей печени-10 11. В кастрюлю влить воду. Поставить ее на плиту. Варить 40 минут после того, как масса закипит. Подливка из говяжьей печени-11 12. Подливку из печени можно есть. Подливка из говяжьей печени-14 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.