Плов из баранины принято считать блюдом узбекской кухни. Готовят в каждой семье его со своими секретами и хитростями. Важно помнить, что важным ингредиентом в этом блюде является морковь и куркума. Следует также отметить, мясо, должно быть взято от молодого барашка. Волокна его негрубые, быстро готовятся.

Распечатать

Рецепт плова из баранины


Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Узбекская
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 400 г баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 стакан рис пропаренный
  • 400 мл вода
  • специи
  • 1-2 зубчика чеснок
  • 1 шт. красный перец
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить плов из баранины на сковороде

1. Мясо необходимо нарезать крупными кусочками.

Плов с бараниной-01 2. В сковороду влить подсолнечное масло. Мясо обжарить. Оно должно готовиться на медленном огне.

Плов с бараниной-02 3. Лук нашинковать колечками.

Плов с бараниной-03 4. На подсолнечном масле отдельно подрумянить измельченный лук.

Плов с бараниной-04 5. Морковь нашинковать соломкой.

Плов с бараниной-05 6. Переложить её в сковороду к луку. Слегка поджарить.

Плов с бараниной-06 7. Мясо выложить к овощам. Влить воду.

Плов с бараниной-07 8. Всыпать рис.

Плов с бараниной-08 9. Добавить соль.

Плов с бараниной-09 10. Положить в центр неочищенный зубчик чеснока.

Плов с бараниной-10 11. Сверху поместить горький перец. Посыпать специями, в составе которых обязательно должна быть куркума.

Плов с бараниной-11 12. Добавить лавровые листики. Тушить на медленном огне 15 минут.

Плов с бараниной-12 13. Плов из баранины готов.

Плов с бараниной Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.