Многие хозяйки часто ломают голову, как приготовить вкусные пирожные «Профитроли». На самом деле всё очень просто. Готовятся домашние профитроли быстро и легко. Получаются воздушными, нежными. Чувствуется вкус детства и радости. Чаепитие понравится всей семье.

Распечатать

Рецепт домашних профитролей


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час

Ингредиенты

Потребуется для заварного теста:

  • 200 г мука пшеничная
  • 200 г вода
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 1 шепотка соль
  • 150 г масло сливочное

Для крема:

  • 50 г масло сливочное
  • 100 г молоко сгущеное вареное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить профитроли в домашних условиях

Необходимо взять кастрюльку. Влить в неё стакан воды, поставить на огонь.

Выложить туда сливочное масло. Помешивая, довести до кипения.

Муку всыпать постепенно, вмешивая её в массу. Добавить соль.

Должна получиться мягкая, не прилипающая к кастрюле смесь. Огонь выключить. Убрать тесто в сторону, для того чтобы оно остыло.

Затем одно за другим вмешать туда яйца.

Взбить миксером.

Противень застелить бумагой, выложить туда ложкой небольшие шарики. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.

Пока есть свободное время можно приготовить крем. Сгущёнку смешать со сливочным маслом. Размешать миксером.

Готовые пирожные достать из духовки. Дать остыть.

Слегка надрезать их и выложить начинку. Домашние пирожные «Профитроли» готовы к подаче.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.