Если на вашем дачном участке растет щавель, не выбрасывайте его, соберите листочки и приготовьте такое вкусное блюдо, как жареные пирожки с щавелем. В процессе жарки щавель дает сок, пирожки получаются со сладковато-кислым вкусом.

Распечатать

Рецепт жареных пирожков с щавелем из дрожжевого теста


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час 15 мин.

Ингредиенты

  • 2 стакана мука пшеничная
  • 1 стакан молоко
  • 1 ч.л. соль
  • 2 ч.л. сахар
  • масло растительное
  • 30 г маргарин
  • щавель

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжевое тесто для пирожков с щавелем

Тесто можно приготовить по любому рецепту для пирожков, оно может быть дрожжевым или пресным. Для пирожков со щавелем я предпочитаю дрожжевое тесто быстрого приготовления. А поможет приготовить тесто хлебопечка. Я выбрала наиболее быстрый режим приготовления, который занимает всего 45 минут. Можно готовить тесто в любой хлебопечке, используя подходящий режим из ее инструкции.

1. В емкость хлебопечки необходимо высыпать дрожжи, муку, соль, сахар, масло растительное (1 ст. л), маргарин, молоко.

Пирожки с щавелем фото-01

Пирожки с щавелем фото-03

Закрыть крышку, установить программу и дождаться появления сигнала о готовности.

2. Тесто получается мягким, удобно лепится в руках и не требует добавления муки.

Пирожки с щавелем фото-04

3. Разделить тесто на небольшие сочни, сделать из них лепешки и оставить подойти.

Пирожки с щавелем фото-05

Начинка из щавеля для пирожков

4. Щавель промыть в проточной воде, обсушить.

Пирожки с щавелем фото-06

5. Нарезать его мелко ножом.

Пирожки с щавелем фото-07

Пирожки с щавелем фото-08

Как приготовить жареные дрожжевые пирожки с щавелем

Приготовить для пирожков отдельно сахар и муку.

6. На середину лепешки положить 1 чайную ложку сахара, щепотку муки и немного щавеля, залепить края.

Пирожки с щавелем фото-09

Пирожки с щавелем фото-10

7. Разогреть хорошо сковороду и налить растительное масло.

Обжаривать пирожки с четырех сторон. Поскольку тесто дрожжевое, они хорошо поднимаются и бока при обжарке с двух сторон остаются белыми.

Пирожки с щавелем фото-11

Пирожки с щавелем фото-12

Пирожки с щавелем фото-13

8. Подавать к столу жареные дрожжевые пирожки с щавелем в теплом виде. Они наполнены не только щавелем, но и сладким сиропом с приятным вкусом.

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.