Сегодня будем печь пирожки с мясом в духовке.

Распечатать

Рецепт пирожков с мясом в духовке


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

Для теста:

  • 400 г мука пшеничная
  • 2 шт. яйцо куриное желтки
  • 1,5 стакана молоко
  • 15 г дрожжи живые
  • 0,5 ст. л. сахар
  • 2 ст .л. масло растительное
  • 2 щепотки соль

Для начинки:

  • 400 г свинина фарш
  • лук зеленый

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пирожки с мясом в духовке

1. Свежие дрожжи залить теплым ультрапастеризованным молоком и перемешать.

пирожки с мясом-02

2. Далее, для того чтобы дрожжи лучше поднимались, следует добавить сахар.

пирожки с мясом-03

3. Куриные желтки вмешать в жидкое тесто.

пирожки с мясом-04

4. Последовательно добавить масло (нерафинированное), одну часть муки.

пирожки с мясом-06 5. Взять деревянную лопатку и перемешать все ингредиенты до исчезновения комочков.

6. Вторую часть пшеничной муки в тесто следует подсыпать очень осторожно, также периодически помешивая. Замесить мягкое тесто.

пирожки с мясом-07 7. Используя скалку раскатать тесто в прямоугольный пласт. Его толщина должна быть в пределах 0,5 см, но не больше.

пирожки с мясом-11

Стаканом с широким горлышком вырезать несколько кружков.

пирожки с мясом-12

В центр положить начинку из фарша, перемешанного для сочности с зеленым луком.

пирожки с мясом-13

Перегнуть пополам, края соединить и придать им форму полукруга.

пирожки с мясом-14

8. Заготовки выложить на деревянную поверхность, они должны немного постоять (13–15 минут).

9. Пирожки с мясом переложить на противень, налить в промежутках между ними растительное масло. Отправить выпекаться в горячую духовку (200 градусов).

пирожки с мясом-08

Поджарить с обеих сторон до ярко-золотистого состояния. Вкусные и ароматные пирожки подавать к горячему какао, чаю или кофе. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.