Как правило пирожки делаются из простого дрожжевого теста с добавлением всевозможных начинок. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой и сыром на сковороде. Начинка, описанная в этом рецепте – очень простая, но аппетитная и сытная. Такие пирожки быстро разлетятся с тарелки.

Распечатать

Пирожки с картошкой и сыром в духовке


Пирожки с картошкой и сыром
Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 40 мин.

Ингредиенты

  • 400 г пюре картофельное
  • 320 г мука пшеничная
  • 150 мл молоко
  • 100 г сыр твердый
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 20 г дрожжи сухие
  • 20 г сахар
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт пирожков с картошкой и сыром

1. Начать нужно с приготовления теста. В пустую глубокую миску всыпать дрожжи. Пирожки с картошкой и сыром-01 2. Туда же отправить сахарный песок и соль. Эти ингредиенты помогут дрожжам вести активную работу в тесте. Особое влияние на дрожжи имеет сахар. Пирожки с картошкой и сыром-02 Пирожки с картошкой и сыром-03 3. Разбить в сухую массу яйцо. Пирожки с картошкой и сыром-04 4. Влить в общую миску теплое молоко. Его температура должна быть чуть-чуть выше комнатной. Пирожки с картошкой и сыром-05 5. Всыпать муку. Это нужно делать аккуратно, вводить муку лучше мелкими порциями. Замесить упругое тесто. Оставить его в миске на 40 минут. Прикрыть сверху чашку полотенцем. Пирожки с картошкой и сыром-06 Пирожки с картошкой и сыром-07 6. Подошедшее тесто разделить на равные кусочки. Вес кусков должен быть в среднем 40-50 г. Пирожки с картошкой и сыром-08 7. Раскатать кусочки в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки положить по столовой ложке картофельного пюре. Для улучшения вкуса пюре можно сделать с зеленью. Пирожки с картошкой и сыром-09 8. Сверху на картофельную начинку положить по небольшому кусочку сыра. Пирожки с картошкой и сыром-10 9. Защепить края и сформировать пирожки. Выпекать их в духовке при 200 градусах. Времени для выпечки в среднем потребуется 20 минут. Пирожки с картошкой и сыром-11 10. Румяные пирожки с картошкой и сыром готовы. Пирожки с картошкой и сыром-12 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.