Любите нежные и полезные пироги? Тогда этот рецепт подойдет для вас идеально! Сочные ягоды и три разных коржа, идеально дополняют друг друга.

Распечатать

Рецепт пирога с малиной и вишней в мультиварке


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 55 мин.
Общее время: 1 час 25 мин.

Ингредиенты

  • 0,5 стакана мука пшеничная
  • 1,5 стакана сахар
  • 170 г йогурт (без добавок, натуральный)
  • 150 г хлопья овсяные
  • 5 шт. яйцо куриное
  • 50 г орехи грецкие
  • 30 г кокосовая стружка
  • 170 г смородина черная
  • 100 г малина
  • 3 шт. банан
  • 200 г вишня без косточек
  • 1 пакетик разрыхлитель
  • Цедра апельсина
  • 2 ст. л. крахмал кукурузный
  • 2 ст. л. кунжут

Пошаговый рецепт с фото

Овсяные хлопья измельчаем с помощью миксера или блендера. К ним добавляем йогурт и оставляем на двадцать минут для набухания овсянки.

В набухшую овсянку добавляем одно яйцо, измельчённые орехи, кунжут, кокосовую стружку и полстакана сахара. Перемешиваем.

После этого добавляем разрыхлитель и смородину. Перемешиваем.

Получилось тесто для первого коржа.

Приготовим тесто для второго коржа.

У четырех яиц отделяем желтки от белков. Белок взбиваем в густую пену с половиной стакана сахара.

В миске смешиваем муку, крахмал, апельсиновую цедру, желтки.

Аккуратно добавляем взбитые белки и вишню без косточек.

Перемешиваем.

Вырезаем пергамент по размеру формы, можно в разъёмной форме или в чаше мультиварки.

Выкладываем тесто для первого коржа.

На него сверху распределяем по всей поверхности тесто для второго коржа.

Устанавливаем на мультиварке режим «Выпечка». Выпекаем сорок минут (или запекаем в духовке сорок минут при температуре сто восемьдесят градусов).

Бананы измельчаем с помощью блендера и смешиваем с яйцами.

Через сорок минут достаем пирог, выкладываем сверху на него слой малины и банановую смесь.

Выпекаем ещё пятнадцать минут.

Готовый пирог с малиной и вишней можно украсить по своему вкусу.

Мы украсили его горячим шоколадом.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.