Домашние пельмени — это очень нежное и сытное блюдо. Готовить их легко. Конечно, на весь кулинарный процесс хозяйке придётся потратить немного своего времени, но результат стоит этого. Сравнить домашние пельмени с теми, что лежат на прилавках магазина нельзя. Тесто получается мягким, на вкус очень приятным. Начинку можно подобрать на свой вкус. Для более сочных вареников подойдёт мясо свинины, те, кто любят фарш более твёрдый, могут взять баранину, говядину и разбавить это мясо курицей.

Распечатать

Пельмени домашние


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 шт. яйцо куриное
  • 150 мл молоко
  • 450 г мука пшеничная
  • соль
  • 350 г фарш мясной

Пошаговый рецепт с фото

1. В глубокую посуду разбить яйцо, всыпать соль. Перемешать.

Пельмени домашние-01

2. Влить молоко.

Пельмени домашние-02

3. Всыпать муку. Замесить тесто. Хорошо размять его руками. Оставить прикрытым на 30 минут.

Пельмени домашние-03

4. Разделить тесто на 2 равные части. Скалкой раскатать его. Должно получиться 2 пластины.

Пельмени домашние-04

5. На пельменницу выложить одну пластину теста. Подготовленный заранее фарш перемешать, посолить. Чайной ложкой выложить мясную начинку в проёмы на тесте.

Пельмени домашние-05

6. Прикрыть другим листом теста начинку. Скалкой раскатать.

Пельмени домашние-06

7. Готовые пельмени можно поместить на хранение в холодильник либо отварить.

Пельмени домашние-07

8. В кастрюлю влить воды, добавить соль и лавровые листья для вкуса. В кипящую жидкость переложить пельмени. Готовить изделия около 10 минут.

Пельмени домашние-08

9. Пельмени выложить на блюдо, посыпать зеленью и добавить сливочное масло.

Пельмени домашние Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Очень люблю домашние пельмешки, конечно они отнимают много времени, но все равно покупные не сравняться с домашними.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.