Когда праздничная суета перед Пасхой в самом разгаре, хозяйки начинают задумываться, как красиво украсить пасхальные куличи. Этот простой рецепт пасхальной глазури из сахарной пудры и белков поможет быстро превратить кулич в настоящий шедевр.

Распечатать

Рецепт пасхальной глазури из белков и сахарной пудры


Глазурь для кулича - пошаговый рецепт
Блюдо: Десерты
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 2 шт. белок яичный
  • 240 г пудра сахарная
  • 10 г сок лимона

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить глазурь из яичных белков и сахарной пудры

1. В удобную миску поместить охлажденные яичные белки. Осторожно размешать вилкой. Обратите внимание, взбивать их сначала не нужно.

2. Добавить сахарную пудру в миску с белками. Осторожно взбить массу кухонным венчиком или миксером. Делать это нужно аккуратно, пышность и белый цвет глазури получатся только, если действия будут осуществляться плавно.

3. В воздушную, белую массу постепенно влить лимонный сок. Продолжить взбивать до тех пор, пока не станет заметно, что масса загустевает.

4. Куличи сразу смазать готовой глазурью из белков и сахарной пудры. Медлить не стоит, пасхальная глазурь быстро подсыхает.

Приятного праздника!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.